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La viande d'agneau
Tendre et savoureuse, la viande d'agneau a la réputation d'être un mets raffiné et festif… Pourtant, au-delà de cette palette traditionnelle, il offre de multiples
possibilités culinaires, permettant une cuisine inventive, nouvelle et actuelle jour après jour.
Pour illustrer cette idée, les filières ovines française, britannique et irlandaise se mobilisent ensemble et
créent l'Agneau Presto, à la fois concept et signature d'une nouvelle façon de voir l'agneau.
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Multiplier les recettes à volonté pour renouveler le plaisir de déguster l'agneau différemment chaque jour !!!
On le trouve en côtelettes bien sûr, mais l'agneau peut aussi prendre la forme d'un steak, d'une
tranche, d'un cube, d'un émincé ou encore d'un haché.
Les découpes associées à ces recettes apparaîssent en points de vente sous la signature
Agneau Presto, estampillées d'un logo sous forme de pastille verte simple à repérer.
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Du 20 mai au 11 juin 2011, Agneau Presto surfe sur les nouveaux courants de consommation et revisite le « take away » en créant la Presto Box.
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Les Presto Mobile sillonnent la France en 2011 en passant par :
• Lille (les 10 et 11 juin 2011 de 12h30 à 14h00 avec Benoît Bernard, chef de la Laiterie),
• Paris (les 20 et 21 mai 2011 de 12h30 à 14h00 avec les chefs Bruno Doucet chef de La Régalade et Flora Mikula),
• Lyon (les 27 et 28 mai 2011 de 12h30 à 14 h00 avec Manuel Viron, chef de Maison Borie)
• Marseille (les 3 et 4 juin 2011 de 12h30 à 14h00 avec Lionel Levy, chef d'Une Table au Sudhellip;
Aux commandes de ces véritables cuisines mobiles, 5 chefs de renom vont chacun interpréter Agneau Presto en mode LamBurger (« sandwich » à base de viande d'agneau) - une
recette dans l'air du temps.
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Avec une brigade, ils vont cuisiner et offrir au public leur recette livrée dans une Presto Box, accompagnée d'un smoothie de légumes. De la cuisine en live... à emporter pour une dégustation
gratuite…
Plus de 8 000 Presto Box prêtes à être emportées et dégustées, seront offertes par les chefs.
Retrouvez toutes nos recettes d'agneau à préparer en un temps record.
Quelques idées pour vous faire saliver avec des recettes d'agneau presto.
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