1 œuf plein air Maxi Gourmand L'Œuf de nos Villages restes de pommes de terre et de topinambours cuits restes de jambon/charcuterie fromage à raclette sel poivre 1 petit oignon
Les conseils de Cooking2000 : Cette recette permet d'utiliser agréablement les restes de votre soirée raclette.
À déguster avec une salade verte.
Épluchez les pommes de terre et les topinambours cuits.
Coupez-les en petits morceaux.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les topinambours et les pommes de terre.
Salez et poivrez, puis laissez rissoler quelques minutes.
Versez le mélange de légumes au fond de la cocotte individuelle.
Découpez vos restes de jambon/charcuterie et de fromage (une tranche) en petits dés.
Mélangez aux légumes.
Cassez l’œuf dans la cocotte et enfournez environ 5 minutes à 190°-200°C.