Salon International de l'Agriculture (SIA)
Edition 2013 - du 23 février au 3 mars 2013

Quelques têtes d'affiche à ne pas manquer au Salon de l'Agriculture Photo : DR Le Bleu du Vercors-Sassenage sera mis à l'honneur pendant deux jours avec des ateliers cuisine le dimanche 24 et lundi 25 février 2013. Des mets raffinés seront préparés par l'association « Cuisine et Passion », dans le but de transmettre leurs savoir-faire. Ces chefs d'un jour, promettent un voyage exceptionnel au coeur du Vercors, des accords parfaits entre le fromage et les autres produits fermiers du territoire, un festival de saveurs pour les papilles, le tout dans l'harmonie et la simplicité. Le Bleu du Vercors-Sassenage se déguste comme une raclette, appelée « Vercouline », et entre dans la confection de sauces. Chaque jour à 11h00 et 16h30 : dégustation de la Vercouline. Le Cantal proposera sur le Salon International de l'Agriculture une boucherie où les visiteurs pourront redécouvrir le travail du boucher et acheter de la viande fraîche, conditionnée pour être transportée avec sac isotherme et dégustée en rentrant chez eux. Ils y découvriront des viandes d'exception issues de bêtes nées, élevées dans un environnement hors du commun et qui, après un abattage dans le respect des animaux, profitent d'une maturation qui garantit une qualité de saveur et de tendreté recherchée par les amateurs de bonne chère. A l'occasion des 50 ans du Salon International de l'Agriculture, les fruits et légumes frais s'exposent sur un tout nouveau stand de plus de 330 m² (Hall 2.2, stand B48) et offrent aux visiteurs un voyage inédit au cœur de la filière pour découvrir ses produits et ses métiers. Autour de nombreuses animations ludiques et pédagogiques, le stand se compose de deux univers distincts : « Tu crées, tu croques, tu craques » dédié aux enfants sur 120 m², et « De la terre à l'assiette » sur 210 m² pour que petits et grands deviennent incollables sur les produits et les métiers de la filière. Des animations ludiques et interactives leur permettront de suivre toutes les étapes d'un fruit ou d'un légume, du verger ou du champ jusqu'à l'assiette, sur cet espace qui s'articule autour de 5 pôles animés par des professionnels de la filière : • La production légumière sera illustrée par une pyramide géante de légumes • La production fruitière présentera les outils de son savoir-faire et la saisonnalité grâce à l'arbre des saisons • L'expédition/exportation proposera une animation pour expliquer le calibrage des produits • Le commerce de gros invitera petits et grands à se glisser dans la peau d'un préparateur de commandes grâce à un jeu tactile inédit • La distribution proposera quant à elle d'apprendre à reconnaître différentes variétés de produits. Où : Salon International de l'Agriculture Paris Expo, Porte de Versailles 75015 Paris Réservez maintenant votre hôtel  Horaires : Du 23 février au 3 mars 2013 De 9h00 à 19h00 (tous les jours, sauf date ci-dessous) (Nocturne le vendredi 1er mars, jusqu'à 23h00) Les tarifs : Plein Tarif : 13€ Groupes : 10€ Etudiants & Enfants de 6 à 12 ans : 6€ Enfants de – de 6 ans : gratuit Tarif réduit pour personne à mobilité réduite et accompagnateur : 6€ Acheter vos billets pour le Salon de l'Agriculture 2013 avec Fnac Moyens d'accès : Métro : : Porte de Versailles : Balard Bus : lignes 80 et PC, arrêt Porte de Versailles RER : ligne C, station Boulevard Victor