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Ingrédients :

350 g de chair à saucisse
foie du chapon (pour lequel vous préparez cette farce)
3 échalotes
250 g de marrons entiers (en boite)
1 oeuf
sel
poivre


Les conseils de Cooking2000 :
• Réservez cette préparation au frais avant de garnir votre chapon.
• Utilisez très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.

Farce à utiliser avec un chapon


Pas d'image pour le moment Personne(s) : pour 700 à 300 g de farce
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



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Les différentes étapes :


• Hachez les échalotes, le foie.
• Réservez l'ensemble.

• Ecrasez ou hachez les marrons entiers.
• Dans un saladier, ajoutez la chair à saucisse, un oeuf entier, les échalotes et le foie hachés.
• Mélangez le tout.

• Pour terminer la préparation, ajoutez les marrons écrasés ou hachés, mélangez à nouveau.
• Salez et poivrez.




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