Photo : © Poisson d'Avril
Jean Fondacci
Ingrédients :
• 12 gambas
• 1 sachet de Court-Bouillon au Vin Blanc Maggi
• 4 feuilles de brick
• 20 brins de ciboulette
• 3 cuillerées à soupe de crème liquide
• 1 cuillerée à soupe de farine
• 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées
Les conseils de Cooking2000 :
• Le Court-Bouillon Légumes et Vin blanc Maggi permet de relever la saveur de vos poissons et crustacés
en toute légéreté.
• Prix moyen constaté* : 1,55 € (*Source Nielsen HM P13 2007)
• Format : 3 sachets de 150g
• Conseil : ne salez pas, ce produit est déjà salé
• Info nutritionnelle : moins d'1g de matières grasses pour 2l de Court-Bouillon
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Ballotins de gambas
sauce ciboulette
Les différentes étapes :
• Lavez et ciselez 12 brins de ciboulette.
• Faites cuire les gambas 3 minutes au court-bouillon selon le mode d'emploi et décortiquez-les.
• Dans une casserole mélangez 150 ml de court-bouillon, la farine, la crème et la ciboulette.
• Salez légèrement, poivrez et laissez épaissir.
• Préchauffez votre four en position gril.
• Répartissez les gambas sur les feuilles de brick et nappez-les de sauce.
• Saupoudrez d'amandes effilées et refermez les ballotins avec deux brins de ciboulette.
• Déposez-les sur la plaque de votre four et faites-les dorer 2 minutes au gril.
© Maggi
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Maggi
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