Ingrédients :
• 4 belles truites
• 100 g de beurre
• 1 branche de persil
• 2 pincées de ciboule
• 1 litre d'huile
• 1 mètre de ficelle de cuisine
Les conseils de Cooking2000 :
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Truites grillées
Les différentes étapes :
• Videz et nettoyez les truites, bourrez-les de beurre manié de persil et ciboule hachés, une pincée de sel et une de poivre.
• Recousez les ventres des truites.
• Faites mariner les truites pendant une heure dans de l’huile.
• Posez les poissons sur un grill chaud, faites-les cuire, en les retournant une seule fois.
• Servez avec une sauce poivrade.
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Personnes
Préparation
Cuisson