Champagne Premier Cru François Lecompte,
récoltant-manipulant à Rilly-la-Montagne

François Lecompte est récoltant-manipulant dans le domaine et les caves fondées par sa famille en 1876. Au fil du temps, les héritiers de Champagne François Lecompte (*) perpétuent une tradition familiale et travaillent dans un esprit de terroir, où la viticulture raisonnée, la vinification naturelle et l'élaboration traditionnelle du champagne restent les priorités. Ceci garantit au champagne une véritable qualité et authenticité, et à chacun des millésimes une touche personnelle et une saveur unique. Chaque champagne, subtil assemblage des trois cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, est issu exclusivement du terroir de Rilly-la-Montagne, classé 1er dans l'échelle des Crus. Sa vinification se fait de façon naturelle. La fermentation se fait à partir des levures indigènes, contenues dans le vin, imposant que le vin repose longuement avant la mise en bouteille. La qualité des soins apportée à son élaboration en font un Champagne d'excellence. Son vieillissement en cave de craie se fait dans la plus pure tradition champenoise. Toutes les bouteilles reposent plus de 5 ans en cave de craie voûtée, où le vin développe ses arômes et son caractère avant de scintiller sur les tables de fête. La Cuvée Céleste est vinifiée sous fût de bois. Le Brut Millésimé 2004 est ainsi défini par l'œnologue de la maison Champagne François Lecompte : « Ce vin présente une couleur jaune paille assez claire, très brillante. La mousse est tonique et la présence du cordon magistrale ! Le nez est sur la cassonade, la pêche avec un zeste de muscade. La bouche est riche, ample, complexe sans exubérance. On y retrouve la pêche, l'abricot et quelques notes d'ananas. La vivacité est bien marquée, conférant au vin une agréable fraîcheur. » Fruit d'un savoir-faire et d'une tradition familiale, chaque bouteille de Champagne François Lecompte reflète cette merveilleuse région au travers de ce vin inimitable. Prélude à une soirée de fête, le terroir de Champagne se dévoile en nuances précieuses et notes pétillantes autour de ce précieux nectar. Le Champagne François Lecompte accompagne subtilement tous vos plats, sa saveur naturelle et fruitée lui conférant une élégance qui sera particulièrement appréciée lors de vos apéritifs. Champagne François Lecompte 9 rue Carnot 51500 Rilly-la-Montagne Tel : +33 (0)3 26 49 47 30 Internet : www.champagne-lecompte.fr Email : champagnelecompte@wanadoo.fr Contact : M. François Lecompte (*) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.