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Rôti de Dinde Orloff
© Le Gaulois
Photo :
© Le Gaulois

Ingrédients :

• 1 rôti de dinde "Orloff" Le Gaulois
• 300 g de légumes du jardin
• 100 g de champignons de Paris
• 10 cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• huile d'olive
• sel, poivre


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre page sur la présentation des préparations traditionnelles du Volailler
• Vous pouvez aussi accompagner ce rôti de pommes de terre rissolées.

Rôti de Dinde Orloff


Coût Nombre de personnesPersonnes Préparation (temps)Préparation Cuisson (temps)Cuisson
4 10 minutes 30 minutes


Les différentes étapes :


• Saler et poivrer le rôti.
• Le laisser cuire au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 minutes avec un soupçon d'huile d'olive.
• Une fois cuit, ôter le rôti de dinde du plat de cuisson.

• Déglacer les sucs avec le vin et ajouter la crème fraîche.
• Emincer les champignons en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre.
• Puis les incorporer à la sauce.

• Napper le rôti et accompagner cette préparation de petits légumes du jardin.
• Servir aussitôt.


Une idée de recette proposée par Le Gaulois
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