• 6 chipolatas nature • 6 merguez • 2 cuillères à soupe de romarin frais haché • 2 cuillères à soupe de ras el hanout • 6 tiges de romarin frais • 1 cuillère à soupe de graines de sésame • ½ cuillère à soupe de fleur de sel • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • poivre
• Effeuillez le romarin en gardant les branches intactes.
• Hachez finement les feuilles de romarin puis mélangez-les avec les graines de sésame, la fleur de sel et un peu de poivre du moulin.
• Coupez les saucisses en 4 tronçons puis badigeonnez-les d'huile d'olive.
• Passez les chipolatas dans le mélange de romarin et les merguez dans le ras el hanout en les tapotant pour enlever le surplus d'épices.
• Faites cuire au grill pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Piquez chaque tronçon de saucisse avec une branche de romarin avant de servir.
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