Nos recettes de lentilles, vous les regardez et ainsi vous les avez à l'œil….
En France, les lentilles les plus célèbres sont les lentilles vertes du Puy ainsi que les lentilles vertes du Berry (label rouge et IGP).
Les lentilles corail sont de couleur jaune/orange.
En Inde, on peut trouver le mot dahl aussi orthographié dhal, daal ou dal. Il s'agit de diverses légumineuses de type lentille, c'est aussi le nom du plat éponyme.
(Crédits photos : présents dans les recettes)
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