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Ingrédients :

1 barquette de jeunes pousses et fleurs Florette
100 g de magret fumé tranché
quelques tranches de pain d'épices
40 g de fromage frais
20 g de roquefort
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
4 cuillères à soupe de d'huile de noix
1 cuillère à café de sauce soja
sel
poivre du moulin


Les conseils de Cooking2000 :
• Une barquette Florette "Jeunes Pousses et Fleurs" contient des jeunes pousses de romaine verte et de chêne blonde, roquette et pensées.

Jeunes Pousses et Fleur en sucré salé


Jeunes Pousses et Fleur en sucré salé
Photo : © Florette
Photo :
© Florette
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Florette
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Détailler chaque tranche de pain d'épice en 4.
• A l'aide d'une fourchette, écraser le fromage frais avec le roquefort.

• Etaler une noisette de cette préparation sur chaque carré de pain d'épice.
• Préparer la vinaigrette : mélanger la sauce soja, le sel, le poivre, le miel, incorporer le vinaigre et l'huile.

• Prendre quelques jeunes pousses, assaisonner légèrement avec la vinaigrette.
• Poser sur une tranche de magret, rouler le magret et maintenir avec un pique pour obtenir un joli bouquet.

• Déposer délicatement sur le pain d'épice et décorer avec une fleur de pensée.




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