Les conseils de Cooking2000 : On peut remplacer le vinaigre de vin par la même quantité de jus de citron.
Sauce Blanche
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
5 minutes
10 minutes
Les différentes étapes :
• Dans une casserole, faites fondre tout doucement le beurre ainsi que la farine.
• Attendez un moment avant de remuer, puis versez dans la casserole un grand verre d'eau chaude.
• Salez, poivrez.
• Tournez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Retirez du feu et ajoutez un jaune d'oeuf délayé d'avance avec une cuillère à soupe de vinaigre.
• Remuez de nouveau sans laisser bouillir.
Personnes
Préparation
Cuisson