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Ingrédients :

40 g de beurre
20 g de farine
20 cl d'eau chaude
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 
sel et poivre
1 pincée de noix de muscade


Les conseils de Cooking2000 :
On peut remplacer le vinaigre de vin par la même quantité de jus de citron.

Recette
Sauce Blanche


Pas d'image pour le moment Personne(s) : 4
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



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Les différentes étapes :


• Dans une casserole, faites fondre tout doucement le beurre ainsi que la farine.
• Attendez un moment avant de remuer, puis versez dans la casserole un grand verre d'eau chaude.
• Salez, poivrez.
• Tournez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

• Retirez du feu et ajoutez un jaune d'oeuf délayé d'avance avec une cuillère à soupe de vinaigre.
• Remuez de nouveau sans laisser bouillir.




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