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avril 2014
en images
Ingrédients :

1 kg de potiron
1,5 litre de lait
50 cl d'eau (optionnel pour l'entremet)
1/4 de cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de sucre
30 g de beurre
12 rondelles de pain

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Les conseils de Cooking2000 :
• On peut augmenter la quantité de sucre (et supprimer le pain). Dans ce cas, cette soupe se transforme en entremet sucré. Il faut servir cet entremet froid.
• Consulter notre recette Soupe de Potiron aux Marrons

Recette
Soupe au potiron


Pas d'image
pour le moment
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



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Les différentes étapes :


• Eplucher le potiron, retirer les pépins, le couper en morceau.

• Faire cuire le potiron dans le lait pendant environ 20 minutes.
• Ajouter l'eau, assaisonner et sucrer.

• Couper les tranches de pain, les mettre dans la soupe et laisser mitonner pendant environ 10 minutes.

• Retirer du feu, ajouter le beurre.
• Verser le tout dans une soupière.





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