Ingrédients :
1 kg de potiron
1,5 litre de lait
50 cl d'eau (optionnel pour l'entremet)
1/4 de cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de sucre
30 g de beurre
12 rondelles de pain
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Les conseils de Cooking2000 :
On peut augmenter la quantité de sucre (et supprimer le pain). Dans ce cas, cette soupe se transforme en entremet sucré. Il faut servir cet entremet froid.
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Soupe de Potiron aux Marrons
Soupe au potiron
Photo : DR
Personnes : 4
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste
© Cooking2000
Tous droits de reproduction réservés.
Les différentes étapes :
Eplucher le potiron, retirer les pépins, le couper en morceau.
Faire cuire le potiron dans le lait pendant environ 20 minutes.
Ajouter l'eau, assaisonner et sucrer.
Couper les tranches de pain, les mettre dans la soupe et laisser mitonner pendant environ 10 minutes.
Retirer du feu, ajouter le beurre.
Verser le tout dans une soupière.
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