Ingrédients :
• 1 pot (250 g) de cancoillotte
• 8 belles tranches de pain de mie
• 1 oeuf
• 4 tranches de jambon
• 10 cl de crème fraîche
• 50 g de beurre
• sel et poivre
Les conseils de Cooking2000 :
• La cancoillotte est un fromage de Franche-Comté.
• Dégustez cette recette avec une salade verte de saison.
• Une autre recette de Croque-Monsieur est aussi disponible sur Cooking2000, il s'agit du
Croque-Monsieur au Cantal.
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Croque-monsieur à la cancoillotte
Les différentes étapes :
• Prendre un petit saladier, y verser 4 cuillères à soupe de cancoillotte, ajouter l'oeuf, le sel, le poivre, 1 cuillère à café de crème épaisse.
• Mélanger pour obtenir une pâte pas trop liquide.
• Tartiner les tranches de pain de mie avec de la cancoillotte, mettre dessus une petite tranche de jambon, puis étaler la sauce.
• Recouvrir d'une nouvelle tranche de pain de mie, placer une noix de beurre par dessus.
• Passer au four chaud (ou dans un grill viande).
• Servir chaud.
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Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de la société Raguin
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