Ingrédients :
• 800 g de pommes de terre
• 1 pot (250 g) de cancoillotte
• 60 g de beurre
• sel et poivre
Les conseils de Cooking2000 :
• La cancoillotte est un fromage de Franche-Comté.
• Utilisez une cancoillotte au vin jaune, et servez avec une bouteille de vin jaune
(spécialité jurassienne).
• Servez avec une salade verte.
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Pommes de terre rôties
enrobées de cancoillotte
Les différentes étapes :
• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (environ 20 minutes).
• Les éplucher et les couper en rondelles.
• Faire chauffer du beurre dans une poêle et y faire rôtir les rondelles de pommes de terre.
• Saler et poivrer.
• Pendant la cuisson des pommes de terre, faire chauffer doucement un pot de cancoillotte.
• Servir sur un plat chaud les pommes de terre rôties et verser dessus la cancoillotte chaude.
• Servir chaud.
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