• 3 carottes • 1/8 potiron • 1 petit navet • 1 petit oignon • 20 g de beurre • 4 cl de miel d'acacia • sel • poivre du moulin • 1 cuillère à café de graines de coriandre • 50 cl de fond de volaille
Les conseils de Cooking2000 : • Le mardi, c'est légumes. Si ce n'est pas mardi, osez préparer cette recette un autre jour…
• Le Jour du Légume a été crée par la Fondation Bonduelle.
• En fin de cuisson, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche.
• Eplucher et couper les carottes, navets, potirons en morceaux et découper l'oignon en rondelle.
• Dans une cocotte, faire revenir ensemble les vieux légumes dans le beurre.
• Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Mouiller avec le fond de volaille et le miel d'acacia.
• Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
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