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Vins du Beaujolais
Beaujolais Villages
C'est la 2ème plus importante production de l'appellation avec une moyenne de 350 000 hl.
Le vignoble du terroir
Il s'étend sur 39 communes (6 000 ha) qui peuvent utiliser l'appellation Beaujolais Villages.
Les sols sont de type cristallin.
L'encépagement
Il s'agit de gamay noir à jus blanc.
Les vins
D'une belle robe cerise, ils offrent un nez aux arômes de fruits rouges où dominent le cassis et
la fraise. Harmonieux et frais, ils accompagnent à merveille bon nombre de plats.
Les conseils du sommelier
Servir frais à 11-12°C avec des charcuteries et des volailles.
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