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Vins du Beaujolais
Brouilly
Situé au pied du Mont Brouilly, c'est le plus étendu des Crus du Beaujolais avec 1300 hectares.
Le vignoble du terroir
Il est composé de granit et de sables alluviaux.
L'encépagement
Il s'agit de gamay noir à jus blanc.
Les vins
Robe rubis profond, il a un nez de fruits rouges, de prunes, de pêches avec des notes minérales. Le
plus méridional des crus est coloré, ferme et corsé.
Les conseils du sommelier
Servir frais à 12°C sur des petits gibiers à plumes et des viandes rouges.
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