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Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Vins du Beaujolais
Régnié


C'est le dernier né des Crus du Beaujolais puisque son décret de classement a été signé en 1988.

Le vignoble du terroir
Il s'étend sur 550 ha. Le sol est un granit sablonneux.

L'encépagement
Il s'agit de gamay noir à jus blanc.

Les vins
Le vignoble entourant le village aux deux clochers de Régnié-Durette produit un vin souple et bien construit, à la robe cerise aux reflets violets, avec des arômes de groseille, mûre et framboise.

Les conseils du sommelier
Servir frais à 12°C sur des terrines, des viandes blanches et des entrées chaudes à la crème.
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