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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Vins du Beaujolais
Saint Amour


Ce Cru au nom charmeur est le plus septentrional des Crus du Beaujolais puisque son vignoble se situe presque exclusivement en Saône-et-Loire.

Le vignoble du terroir
Il s'étend sur 310 ha. Le sol est argilo-siliceux.

L'encépagement
Il s'agit de gamay noir à jus blanc.

Les vins
Vin vif, fin et équilibré, à la robe rubis et aux arômes de kirsch, d'épices et de réséda, il a un corps tendre et harmonieux.

L'incontournable vin de la Saint-Valentin. Avec une surface de 320 hectares et une production annuelle représentant 5 % de l'ensemble des crus du Beaujolais, Saint-Amour est l'une des plus petites appellations du Beaujolais. Créative et dynamique, elle a su s'imposer pour la fête de la Saint- Valentin, en proposant chaque année une cuvée spéciale pour les amoureux, habillée d'une étiquette romantique représentant un Cupidon charmeur. Résultat : 20 à 25% de la production sont écoulés le jour « J », non seulement en France, mais à l'étranger. En Europe, la Suisse, l'Allemagne, les Pays- Bas, la Belgique et le Royaume Uni totalisent 35 % des importations de ce cru parmi les plus prisés du Beaujolais. Aux Etats-Unis, dans un pays où la Saint-Valentin est particulièrement vivace, il se taille aussi un joli succès. Ainsi qu'au Japon, où il est prisé dans les mariages.

Depuis quelques années, la mairie de Saint-Amour, en association avec les vignerons du cru, organise d'ailleurs des cérémonies de confirmation de mariage pour les couples déjà mariés qui en font la demande. Ce qui connaît un grand succès.

Les conseils du sommelier
Servir à 13°C sur des abats, volailles et des gibiers à plumes.
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