Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Bière de Printemps (*)
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin
Kaki Persimon - Banane

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Salon International
de l'Agriculture (SIA2020)

à Paris Expo, Porte de Versailles
du 22 fév. au 1er mars 2020
Toutes les actualités…
Recettes de crêpes
Coquilles Saint-JacquesCoquilles Saint-Jacques

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
jan. 2020 en images

Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook


Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine


Vins du Val de Loire
AOC Anjou-Villages Brissac


Ronsard disait des vins d'Anjou qu'il "donne de la vigueur au corps, soutient le courage, excite la flamme de l'esprit et met l'âme en joie" ! A ces vertus qui enthousiasmaient le poète s'en ajoute une : la très haute qualité des vins.



Sur 100 hectares au sud de la Loire, l'Anjou-Villages Brissac est produit sur une dizaine de communes autour de Brissac, au sud d'Angers. Les raisins utilisés proviennent de parcelles qui ont été rigoureusement délimitées et sélectionnées en fonction de leur aptitude à produire de grands vins.



Vin rouge exclusivement, l'Anjou-Villages Brissac est issu des deux cépages Cabernet. Le Cabernet Franc lui confère sa finesse, une structure souple et veloutée tandis que le Cabernet Sauvignon lui assure une puissante charpente et une grande richesse de tanins le prédisposant ainsi à devenir un excellent vin de garde.



Rendements limités, vendanges des raisins au zénith de leur maturité, élevage de près d'un an, soins attentifs permanents… les producteurs de l'Anjou-Villages Brissac jouent résolument la carte de la qualité. Il en résulte de somptueux vins d'un rouge profond, aux notes de violette, d'iris, de petits fruits rouges et noirs derrière lesquelles se profilent des senteurs profondes de cuir et de sous-bois. Souples en bouche avec des tanins soyeux, les Anjou-Villages Brissac possèdent une étoffe et un charnu gustatif qui leur permettent de vieillir 5 à 15 ans.



Les tanins ronds et veloutés de l'Anjou-Villages Brissac en font un compagnon de prédilection des viandes rouges, du gibier et les fromages affinés. A servir en 12 et 15°C selon qu'il s'agit d'un vin jeune ou d'un vieux millésime - dans ce cas, un passage en carafe développera son puissant bouquet.
© 2000-2020 Cooking2000