• 600 g de poulet en lamelles • 1 piment, finement émincé • 2 cm de gingembre, pelé et râpé • 200 g de germes de soja • 200 g de poireaux de Normandie en rondelles • 2 carottes en bâtonnets • 1 botte de jeunes oignons rouges, en rondelles • 15 cl de bouillon de poulet • 4 cuillères à soupe de coriandre hachée • 3 cuillères à soupe de sauce d'huître • huile végétale
Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos recettes de poireaux.
• Le poireau de Normandie est reconnaissable à son feuillage vert-bleuté bien coloré, son fût bien blanc et bien droit d’environ 20 cm et à ses racines bien coupées.
• Il a une quantité de blanc plus importante qu'un poireau courant, son goût est plus sucré et moins amer.
Recette Wok de poulet sauté au soja, Poireaux de Normandie et ses carottes
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