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Hénaff : 100 Ans d'histoire de Gérard Alle Editions Chasse-Marée

Pour les 100 ans du pâté Henaff, la petite boîte bleue et jaune se raconte en couleurs !

En un siècle et avec une recette quasi inchangée, le pâté Henaff est devenu un des symboles de la Bretagne… le pâté du mataf (du marin pour ceux qui cherchent encore), consommé dans le monde entier !

Le livre

Qu'on se le tienne pour dit : le secret de Germaine ne sera pas dévoilé ! Pour autant, ce livre, rédigé à la 1ère personne, retracera avec humour et à coup de slogans et campagnes promotionnelles historiques ainsi que de magnifiques photos parcourant le XXème siècle, l'ancrage de cette petite boîte de dépannage si chère au club des amoureux du pâté Henaff. C'est l'histoire peu banale d'une entreprise enracinée dans son pays bigouden natal.

A travers les trois générations qui se sont succédées à la tête de la “ Maison Hénaff ”, se dessinent trois époques :

• celle du fondateur Jean Hénaff (1910/30), bretonnant au caractère bien trempé, arborant le magnifique costume bigouden, à la fois novateur et respectueux des traditions ;

• celle de Michel et de Corentin Hénaff (1940/60), qui se confond avec la modernisation de la Bretagne, sur fond de forts particularismes;

• celle enfin de Jean-Jacques Hénaff, toujours actuelle : s'appuyant sur son identité régionale, l'entreprise développe ses ventes à l'étranger.

De nombreux témoignages, souvent plein d'humour, retracent ce parcours sans faute dans la « Bigoudénie » de Per-Jakez Hélias.

En illustration, de superbes photos de toutes les époques, des œuvres d'artistes et de graphistes réputés tels Alain Le Quernec, destinées à promouvoir Hénaff.

L'auteur