Le petit Lebey des bistrots parisiens 2012 Editions Albin Michel

Depuis 26 ans, le seul guide dédié uniquement aux bistrots parisiens. Une présentation pratique : plats principaux de la carte, menus, jours et heures d'ouverture, le métro et le parking Vinci le plus proche, ainsi que la date et les détails sur le repas le plus récent.

Un choix éclectique et ouvert : cuisine traditionnelle ou moderne, régionale ou ouverte sur le monde, abordable (moins de 35€) ou plus dispendieuse (50€ et plus).

Et toujours les mêmes symboles pour le jugement sur la qualité de la cuisine : 1, 2 ou 3 Cocottes Staub.

Les nouveautés 2012

Plus de 400 adresses (390 en 2011 et 360 en 2010) et une sélection chaque année plus draconienne : seulement 23 bistrots sont récompensés cette année de la note suprême (trois cocottes).

Après Pétillon en 2011, Hélène Tran signe cette année l'illustration de couverture et fait partager sa fascination pour l'atmosphère et la vie des bistrots. Les collectionneurs sont déjà à l'affût de la prochaine couverture.

La sélection Bettane & Desseauve : les deux experts en vin ont choisi sur la carte des bistrots sélectionnés les deux ou trois bouteilles à privilégier. Pour la réputation du millésime ou le talent du vigneron, mais aussi pour l'excellence du rapport qualitéprix.

Utile et précieux : un annuaire des chefs et des responsables.

Il est également possible de consulter le Petit Lebey des Bistrots parisiens sur www.lebey.com ou sur l"application Smartphone Lebey avec centrale de réservation, géolocalisation, recherche par critères et l'accès à plus de 1000 adresses de bistrots ou restaurants à Paris et en banlieue.

Le prix du meilleur bistrot de Paris est attribué à…

En 2012, le prix du meilleur bistrot de Paris est attribué à Les Bistronomes 34 rue de Richelieu, à Paris (1er arrondissement)

Tél. : 01-42-60-59-66

Le petit Lebey des bistrots parisiens 2012…

Dimension : 11 x 19,5 cm Nombre de pages : 319 Prix : 12,90 € Date de parution : 7 mars 2012