Mes soupes salées et sucrées de Nathalie Combier (éditions Minerva)

Nathalie Combier, femme active, gourmande et jeune maman, dévoile le secret de 80 soupes maison. Il y en a pour tous les goûts : onctueuses, légères et rafraîchissantes, en plat complet ou en dessert.

Après ses deux grands succès, Mes tatins salées et sucrées et Mes purées salées et sucrées, retrouvez le savoir-faire de Nathalie avec ses recettes très simples, rapides et toujours ses superbes mariages de légumes, épices et autres délices.

Pour le bien-être de tous, Nathalie Combier décline les soupes : 60 recettes salées alliant des légumes entre eux (fèves et légumes verts), avec des fromages (concombre feta), des épices (pommes de terre paprika), des poissons et fruits de mer, des cochonnailles… et 20 recettes sucrées à base de fruits (melon et agrumes) ou de glace (granny smith glacée)… 80 soupes originales, simplissimes, à déguster en toute saison, froides ou chaudes, en entrée, en plat unique ou en dessert.

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