Escales gourmandes - Les Charcuteries en fête dans tout Paris
Cooking2000 n'est pas organisateur de « Les Escales Gourmandes » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.
Après avoir sillonné la France entière, de Lille à Bordeaux, en passant par Rennes, Lyon, Strasbourg, Nantes, Rouen, Dijon et Clermont-Ferrand, les Escales Gourmandes se tiennent cette année dans la capitale.
Cette grande fête des charcuteries organisée par le CICT (Centre d’Information des Charcuteries – Produits Traiteurs), pour la 4 ème année consécutive, propose de se réunir autour de délicieuses spécialités de nos régions.
Jambons cuits et secs, saucissons, rillettes, andouilles, pâtés, boudins, pâtés en croûte et saucisses s’invitent durant toute cette semaine dans 70 bars, brasseries, restaurants. Les charcuteries investiront également 3 restaurants universitaires parisiens : Necker le 11 octobre, Dauphine le 12 et Censier le 13.
Dans ces établissements soigneusement sélectionnés, en solo, en duo, entre amis, en famille, au déjeuner ou au dîner, chaque convive sera accueilli avec une sélection de spécialités charcutières gratuites. Au programme de cette semaine : convivialité, saveurs et découvertes.
Le Coup d’envoi des Escales Gourmandes sera donné le jeudi 6 octobre 2005 de 19h à 22h rue Montorgueil (Paris 2ème)
Tout en flânant dans une des rues les plus tendances et les plus animées de Paris, 5 restaurants proposeront des dégustations gratuites de charcuteries.
La Grille Montorgueil (2ème arr), le Rocher de Cancale, Au Compas d’Or, Le Comptoir du Commerce et Les Petits Carreaux réserveront un accueil chaleureux et convivial à tous les amoureux des bons produits de charcuteries françaises.
Tout au long de la rue Montorgueil, les drapeaux “stop restos” et les vélossaucissons aux couleurs de l’événement indiqueront l’itinéraire à suivre. 1er stop à ne rater sous aucun prétexte : La Grille Montorgueil. Robert Volut, Président de la FICT (Fédération française des Industriels Charcutiers, Traiteurs et Transformateurs de viandes) prononcera un discours qui donnera le La au lancement de l’opération. La soirée se poursuivra tout en musique autour d’un dé de jambon ou d’une rondelle de saucisson accompagné d’un bon verre de vin en toute convivialité.
Pour en savoir plus…
• Liste par arrondissement des restaurants participants
• Liste alphabétique des restaurants participants
• Quelques chiffres sur le monde de la charcuterie…
Le CICT est partenaire de la Semaine du Goût 2005 Le Centre d'Information des Charcuteries – Produits Traiteurs (CICT) est partenaire de la Semaine du Goût 2005.
• A la Douceur Angevine (13ème arr)
• Aux Marches du Palais (16ème arr)
• Bistrot Paul Bert (11ème arr)
• Café la Petite Porte (10ème arr)
• Entre les Vignes (12ème arr)
• La Biche au Bois (12ème arr)
• La Cave Gourmande (19ème arr)
• La Grille Montorgueil (2ème arr)
• Le Bistrot d’Henri (6ème arr)
• Le Bistrot des Capucins (20ème arr)
• Le Bistrot Papillon (9ème arr)
• Le Café du Commerce (15ème arr)
• Le Café du Passage (11ème arr)
• Le Comptoir du Commerce (2ème arr)
• Le Petit Champeret (17ème arr)
• Le Petit Verdot du 17ème (17ème arr)
• Le Petit Victor Hugo (16ème arr)
• Le Relais Beaujolais (9ème arr)
• Le Temps au Temps (11ème arr)
• Les Domaines qui montent (11ème arr)
• Les Domaines qui montent (17ème arr)
• Les Domaines qui montent (2 adresses) (17ème arr)
• Les Enfants Rouges (3ème arr)
• Les Petits Carreaux (2ème arr)
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1er arrondissement
Jules 62 rue Jean-Jacques Rousseau Tél. : 01 40 28 99 04
L’Absinthe 24 place du Marché Saint-Honoré Tél. : 01 49 26 90 04
Le Dauphin 167 rue Saint-Honoré
Tél. : 01 42 60 40 11
2ème arrondissement
Au Compas d’Or 26 rue Marie Stuart
Tél. : 01 42 36 68 08
Bistrot Vivienne 4 rue des Petits Champs Tél. : 01 49 27 00 50
La Grille Montorgueil 50 rue Montorgueil
Tél. : 01 42 33 21 21
Le Café Moderne 40 rue Notre-Dame des Victoires
Tél. : 01 53 40 84 10
Le Comptoir du Commerce 1 rue des Petits Carreaux Tél. : 01 42 36 39 57
Les Petits Carreaux 17 rue des Petits Carreaux
Tél. : 01 42 33 37 32
3 ème arrondissement
Le Pamphlet 38 rue Debelleyme Tél. : 01 42 72 39 24
Les Enfants Rouges 9 rue de Beauce Tél. : 01 48 87 80 61
La Perle 78 rue Vieille du Temple Tél. : 01 42 72 69 93
4 ème arrondissement
Le 3ème Chinon 56 rue des Archives Tél. : 01 48 87 94 68
Les Marronniers 18 rue des Archives Tél. : 01 40 27 87 72
5 ème arrondissement
Café Léa 5 rue Claude Bernard
Tél. : 01 43 31 46 30
Le Mauzac 7 rue de l’abbé de l’Epée Tél. : 01 46 33 75 22
Louis Vin 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève Tél. : 01 43 29 12 12
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6 ème arrondissement
L’Epi Dupin 11 rue Dupin Tél. : 01 42 22 64 56
Le Bistrot d’Henri 16 rue Princesse Tél. : 01 46 33 51 12
7 ème arrondissement
Café Constant 139 rue Saint-Dominique Tél. : 01 47 53 73 34
Chez Pierrot 9 rue Amélie
Tél. : 01 45 51 50 08
La Ferronnerie 18 rue de la Chaise
Tél. : 01 45 49 22 43
Le Thoumieux 79 rue Saint-Dominique Tél. : 01 47 05 49 75
Oudino 17 rue Oudinot Tél. : 01 45 66 05 09
8 ème arrondissement
L’Envue 39 rue Boissy d’Anglas Tél. : 01 42 65 10 49
Le Griffonnier 8 rue des Saussaies Tél. : 01 42 65 17 17
9 ème arrondissement
Chez Jean 8 rue Saint-Lazare Tél. : 01 48 78 62 73
Clos Bourguignon 39 rue Caumartin Tél. : 01 47 42 56 60
Cornélius 9 rue de Trévise Tél. : 01 47 70 68 76
Georgette 29 rue Saint-Georges Tél. : 01 42 85 26 01
Le Bistrot Papillon 6 rue Papillon Tél. : 01 47 70 90 03
Le Relais Beaujolais 3 rue Milton Tél. : 01 48 78 77 91
10 ème arrondissement
Café la Petite Porte 22 boulevard Saint-Martin Tél. : 01 40 18 56 31
Chez Casimir 6 rue de Belzunce
Tél. : 01 48 78 28 80
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11 ème arrondissement
Bistrot Paul Bert 18 rue Paul Bert Tél. : 01 43 72 24 01
La Muse Vin 101 rue de Charonne Tél. : 01 40 09 93 05
Le Café du Passage 12 rue de Charonne Tél. : 01 49 29 97 64
Le Marsangy 73 avenue Parmentier
Tél. : 01 47 00 94 25
Le Temps au Temps 13 rue Paul Bert
Tél. : 01 43 79 63 40
Les Domaines qui montent 136 boulevard Voltaire Tél. : 01 43 56 89 15
12 ème arrondissement
Entre les Vignes 27 ter boulevard Diderot Tél. : 01 43 43 62 84
L’Alchimiste 181 rue de Charenton
Tél. : 01 43 47 10 30
L’Ebauchoir 43/45 rue de Cîteaux
Tél. : 01 43 42 49 31
La Biche au Bois 45 avenue Ledru Rollin Tél. : 01 43 43 34 38
Le Traversière 40 rue Traversière Tél. : 01 43 44 02 10
13 ème arrondissement
A la Douceur Angevine 1 rue Xaintrailles-face au 29 Domrémy Tél. : 01 45 83 32 30
L’Ourcine
92 rue Broca
Tél. : 01 47 07 13 65
Pearl
53 bis boulevard Arago
Tél. : 01 47 07 58 57
14 ème arrondissement
Kriza Bar 9 rue Vandamme Tél. : 01 43 21 57 58
L’Art des Mets 2 rue Boulard Tél. : 01 43 22 79 62
La Chopotte 168 rue d’Alésia Tél. : 01 45 43 16 16
15 ème arrondissement
L’Ami Marcel 33 rue Georges Pitard Tél. : 01 48 56 62 06
L’Entre Amis 9 rue Bouchut Tél. : 01 45 68 15 65
Le Café du Commerce 51 rue du Commerce Tél. : 01 45 75 88 03
Le Dix Vins 57 rue Falguière Tél. : 01 43 20 91 77
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16 ème arrondissement
Aux Marches du Palais 5 rue de la Manutention Tél. : 01 47 23 52 80
Le Petit Victor Hugo
143 avenue Victor Hugo Tél. : 01 47 04 82 89
17 ème arrondissement
Le Galvacher 64 rue des Ternes
Tél. : 01 45 74 16 66
Le Grain d’Orge 15 rue de l’Arc de Triomphe Tél. : 01 47 54 00 28
Le Petit Champeret 30 rue Vernier
Tél. : 01 43 80 01 39
Le Petit Verdot du 17ème 9 rue Fourcroy Tél. : 01 42 27 47 42
Les Domaines qui montent 22 rue Cardinet Tél. : 01 42 27 63 96
Les Domaines qui montent 33 rue Brunel Tél. : 01 45 72 69 98
Phebe 190 rue de Courcelles Tél. : 01 46 22 33 23
18 ème arrondissement
L’Etrier 154 rue Lamarck Tél. : 01 42 29 14 01
Poulbot Gourmet 39 rue Lamarck Tél. : 01 46 06 86 00
19 ème arrondissement
Chapeau Melon 92 rue Rebeval
Tél. : 01 42 02 68 60
La Cave Gourmande 10 avenue du Général Brunet Tél. : 01 40 40 03 30
20 ème arrondissement
Le Bistrot des Capucins 27 avenue Gambetta Tél. : 01 46 36 74 75
Le Zéphyr
1 rue du Jourdain Tél. : 01 46 36 65 81
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