Fête de l'Asperge du Blayais à Etauliers les 25 et 26 avril 2009
- Dates : Fête de l'Asperge du Blayais à Etauliers les 25 et 26 avril 2009
- Lieu : Etauliers
Cooking2000 n'est pas organisateur de « Fête de l'Asperge du Blayais » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.
La Communauté de Communes de l'Estuaire (CCE) concocte des surprises pour le 10ème anniversaire de la Fête de l'Asperge du Blayais qui se tiendra à Etauliers les 25 et 26 avril 2009.
Un parrain de renom
Jean-Pierre Coffe a accepté avec grand plaisir le rôle de parrain de la 10ème édition.
Il sera donc présent durant les deux jours de la manifestation et prendra part aux moments forts du week–end (concert, omelette géante).
Les visiteurs pourront :
• découvrir des produits, mets et vins auprès de la cinquantaine d'exposants présents,
• apprendre des facéties culinaires grâce aux ateliers du goût, aux démonstrations de recettes,
• déguster et s'initier aux vins de premières côtes de Blaye et aux autres produits du terroir,
• être sensibilisés aux gestes écocitoyens.
Zoom sur l'Asperge du Blayais
Produite dans de petites exploitations familiales au nord de la Gironde et à proximité de son célèbre estuaire, l'Asperge du Blayais se récolte dès fin février jusqu'à la fin du mois de mai. Les sables noirs très riches en humus, dans lesquels elle puise toute sa saveur confèrent à ce produit d'exception, un goût sucré, une tendreté, une pointe fondante et une douceur unique.
Une demande de labellisation Identification Géographique Protégée (IGP) a été déposée en début d'année 2008 auprès de l'INAO. D'abord validée sur le plan régional et elle est actuellement à l'instruction à l'INAO Paris.
Dans l'attente de l'IGP, les producteurs ont déposé une marque collective « Asperge du Blayais » qui reprend l'essentiel du cahier des charges de l'IGP.
Quelques chiffres clés concernant l'édition 2008
- 11 000 visiteurs,
- une vingtaine de partenaires,
- 8 tonnes d'asperges vendues
- 650 parts d'omelette dévorées (une omelette géante avec 4000 oeufs cassés et 150kg d'asperges)
- 630 Pass Dégustations délivrés,
- une dizaine de chefs,
- 80 bénévoles des associations d'Etauliers
Le détail de cet événement…
Quoi : Fête de l'Asperge du Blayais
Quand : du 25 au 26 avril 2009 (10ème édition)
Où : Etauliers Entrée gratuite
Site Web : www.ot-estuaire.fr
Contact : Tél : 05 57 32 88 88