Fête de l'Asperge du Blayais à Etauliers les 24 au 25 avril 2010

La Communauté de Communes de l'Estuaire (CCE) concocte des surprises pour le 11ème anniversaire de la Fête de l'Asperge du Blayais qui se tiendra à Etauliers les 24 au 25 avril 2010. La manifestation sera à nouveau labellisé « Manifestation Responsable » par le Conseil Général de la Gironde

L'Asperge sur un plateau

La nouveauté en 2010 sera le plateau web TV, qui à la manière d'un plateau de télévision, proposera au grand public des interviews, des débats et des émissions culinaires, autour de la Reine Blanche, l'Asperge.

Des animations musicales et l'omelette géante aux asperges compteront parmi les grands temps forts du week-end

Les visiteurs pourront :

• découvrir des produits, mets et vins auprès de la soixantaine d'exposants présents,

• apprendre des facéties culinaires grâce aux ateliers du goût animés par l'AAPrA (Association Aquitaine de Promotion agroalimentaire),

• déguster et s'initier aux vins de Blaye Côtes de Bordeaux et aux autres produits du terroir,

• être sensibilisés aux gestes écocitoyens au sein du village du développement durable dont le thème en 2010 est « La Vie en BIO ! ».

Zoom sur l'Asperge du Blayais

Produite dans de petites exploitations familiales au nord de la Gironde et à proximité de son célèbre estuaire, l'Asperge du Blayais se récolte dès fin février jusqu'à la fin du mois de mai. Les sables noirs très riches en humus, dans lesquels elle puise toute sa saveur confèrent à ce produit d'exception, un goût sucré, une tendreté, une pointe fondante et une douceur unique.

Une demande de labellisation Identification Géographique Protégée (IGP) a été déposée en début d'année 2008 auprès de l'INAO. D'abord validée sur le plan régional et elle est actuellement à l'instruction à l'INAO Paris.

Dans l'attente de l'IGP, les producteurs ont déposé une marque collective « Asperge du Blayais » qui reprend l'essentiel du cahier des charges de l'IGP.

Quelques chiffres clés concernant l'édition 2009

• 
• 12 000 visiteurs (en augmentation de presque 10% par rapport à 2008)
• une vingtaine de partenaires,
• 60 exposants gastronomiques,
• 15 exposants pour le développement durable avec la thématique « Tous éco-citoyens »,
• 8 tonnes d'asperges vendues
• 600 parts d'omelette dévorées (une omelette géante avec 4000 oeufs cassés et 150 kg d'asperges)
• 1 205 Pass Dégustation délivrés (en augmentation plus de 90% par rapport à 2008)
• une dizaine de chefs,
• 5 concerts,
• 80 bénévoles des associations d'Etauliers

Le détail de cet événement…

Quoi : Fête de l'Asperge du Blayais

Quand : du 24 au 25 avril 2010 (11ème édition)

Où : Etauliers Entrée gratuite

Site Web : www.ot-estuaire.fr

Contact : Tél : 05 57 42 61 99