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Gastronomades à Angoulême du 28 au 30 novembre 2008

Cooking2000 n'est pas organisateur de « Gastronomades (Angoulême) » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.

Fort de son succès, et pour la troisième année consécutive, les Gastronomades propose l'Atelier des Gastronomades. Le principe de cet atelier consiste à montrer qu'il est possible de bien manger (bon et équilibré) sans passer sa soirée à cuisiner. Ainsi, l'atelier montre qu'en une heure, on peut être créatif et bien manger.

Cyril Lignac, revient pour la troisième année animer cet atelier.

Cyril Lignac

Cyril Lignac

Après un apprentissage dans l'Aveyron, sa région natale, Cyril Lignac s'installe à Paris et fait ses premières gammes dans les restaurants étoilés de la capitale. C'est aux cotés d'Alain Passard et des frères Pourcel qu'il découvre le plaisir de l'improvisation et que sa passion pour ce métier s'affirme.

Depuis 2005, il dirige son propre restaurant le Quinzième à Paris, sa cuisine ludique et inventive est mise en scène par des produits de qualités.

Cyril Lignac s'inscrit résolument dans cette génération de chefs déterminés à faire progresser la cuisine auprès d'amateurs et de clients de plus en plus nombreux.

Vite et bon : la cuisine au quotidien

En partenariat avec le Cedus, le célèbre chef Cyril Lignac animera pour la 3ème année consécutive, « l’Atelier des Gastronomades », le samedi 29 novembre à 17h30 autour du thème « Vite et bon : la cuisine au quotidien ».

Le principe est simple : montrer qu’en une heure il est possible de réaliser un repas créatif, bon et équilibré à moindre coût. En s’associant à cet atelier, le Cedus entend ainsi répondre de façon concrète et pédagogique aux interrogations de plus en plus nombreuses que se posent les consommateurs en matière de nutrition et de pratique culinaire au quotidien.

En savoir plus sur les Gastronomades d'Angoulême…

Cette année encore, les chefs de Générations.C vont participer aux Gastronomades.

Générations.C aux Gastronomades

Générations.C regroupe des cuisiniers bien dans leur époque, ouverts sur toutes les cultures et les cuisines, désireux de faire connaître et de promouvoir leur métier.

Plus qu'une association, un véritable état d'esprit et des valeurs communes qui ont pour but de faire progresser la cuisine et réaffirmer son importance culturelle dans notre pays. Parmi la longue liste de ces chefs nous pouvons citer David Zuddas, William Ledeuil, Eric Guerin, Caroline Micquel, Thierry Marx, Olivier Bellin, Stéphane Carrade, Olivier Nasti, Xavier Pauly, Fabien Lefèvbre, Nicolas Isnard…

Dans le cadre de la thématique générale des Gastronomades 2008, les chefs de Générations.C vont proposer des leçons de cuisine, des joutes culinaires de recettes françaises. Ils auront pour consigne de revisiter la cuisine et les recettes françaises, à leur manière. Pour provoquer la rencontre de la cuisine et de la culture, les Gastronomades et le théâtre d'Angoulême se sont associés pour le plaisir de tous en accueillant des chefs de Générations.C et présenter un extrait d'une cuisine évolutive, libre et jouer la partition de la nouvelle cuisine !

3 chefs et 3 planchas au Théâtre d'Angoulême

Pour provoquer la rencontre de la cuisine et de la culture, les Gastronomades et le théâtre d'Angoulême se sont associés pour le plaisir de tous en accueillant des chefs de Générations.C et présenter un extrait d'une cuisine évolutive, libre et jouer la partition de la nouvelle cuisine !

Samedi 29 novembre

11h00 Sébastien Richard – Romuald Royer – Xavier Poli

Dimanche 30 novembre

11h00 Eric Guerin – Flora Mikula – Xavier Poli

14h30 Caroline Micquel – Bruno Dinel – Nicolas Masse

16h00 Guillaume Brisard – Jean Luc Whal – Christophe Roussel

En savoir plus sur Générations.C…

Pour en savoir plus sur Générations.C, consultez le site Internet www.generationspointc.com.

Vendredi 28 novembre 2008

Samedi 29 novembre 2008

Dimanche 30 novembre 2008

En savoir plus sur les Gastronomades d'Angoulême…

Gastronomades d'Angoulême du 28 au 30 nov. 2008

Les Gastronomades d'Angoulême (Charente), c'est le grand rendez-vous culinaire pour 3 jours au pays des saveurs et des délices.

Le principe ? Un week-end entier, le vendredi 28, le samedi 29 et le dimanche 30 novembre 2008, totalement consacré à la gastronomie et à la communication gastronomique, dans la ville d'Angoulême.

De nombreux interlocuteurs du domaine de la gastronomie seront présents, des producteurs aux grands chefs des plus belles tables Françaises, des apprentis aux professionnels, mais aussi de nombreux journalistes des pages culinaires.

Crée en 1995 à l'initiative de la région Poitou-Charentes, le nombre de visiteurs était alors de 5 000. Plus de 104 000 visiteurs (la ville et les alentours, la région et le département représentent 73% des visiteurs en 2006) sont venus aux Gastronomades en 2006.

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