Salon du Chocolat 2010 : du 28 octobre au 1er novembre 2010
- Dates : Salon du Chocolat 2010 : du 28 octobre au 1er novembre 2010
- Lieu : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles" Station "Balard" Les heures d'ouverture : de 10h à 19h
- Tarifs : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans Acheter vos billets pour le Salon du Chocolat avec Fnac
Cooking2000 n'est pas organisateur de « Salon du Chocolat » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.
16 ème Salon du Chocolat
Du 28 octobre au 1er novembre 2010, le Salon du Chocolat s'installe à Paris, Porte de Versailles, pour sa 16ème édition française. Une parenthèse de plaisir au coeur de l'agitation du mois d'octobre et un salon 2010 renouvelé.
120 000 visiteurs sont attendus pour cette édition 2010 qui accueillera plus de 400 participants et exposants.
Naturalité, chocolats labellisés et effet de serre limité s'invitent au coeur du Pavillon 5 de la Porte de Versailles cette année ! Le Salon du Chocolat lance la tendance Ethique et Choc et donne « carte verte » au chocolat bon, bio et durable, à l'occasion d'un salon encore plus désirable, placé sous le signe de l'équitable…
Avec 3 millions de visiteurs dans le monde et 15 éditions internationales, le plus grand événement mondial dédié au chocolat, trait d'union entre les pays producteurs de cacao et les consommateurs de chocolat, n'a pas fini de nous surprendre !
Le Syndicat du Chocolat devient pour la première fois partenaire officiel du Salon du Chocolat, gage du professionnalisme, de l'éthique et de la qualité de cette manifestation.
Le Salon du Chocolat sous le signe de l'équitable
Le Salon du Chocolat lance la tendance « Ethic et Choc » et donne « carte verte » au chocolat bon, bio et durable, à l'occasion d'un salon encore plus désirable, placé sous le signe de l'équitable… Le « green » donne le ton cette année : objets futés, tendances design, looks beaux et bio, food trendy, produits innovants et comportements engagés…
Aujourd'hui, il est possible de consommer de tout : déco, archi, cuisine, beauté, mode, luxe, bijoux ou chocolat, en se faisant du bien à soi mais également à l'environnement…
Durant 5 jours de folie chocolat, le Salon du Chocolat de Paris mettra en scène, au travers de conférences, de shows musicaux, du défilé « tendances chocolat », d'expositions photos… toutes les initiatives « vertes » du salon, avec la volonté de sensibiliser le plus grand nombre au développement durable et à la consommation éthique.
Une initiative d'autant plus légitime que le salon, plate-forme d'échanges et de rencontres, représente historiquement un trait d'union entre les pays producteurs de cacao et les consommateurs de chocolat.
Les détails de cet événement
Salon du Chocolat 2010 Quand : du 28 octobre au 1er novembre 2010 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 
Station "Porte de Versailles"
Station "Balard"
Les heures d'ouverture :
de 10h à 19h
Combien : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans
C'est une première : la jeune maison Abanico sera présente lors de la 16ème édition du Salon du chocolat, du 28 octobre au 1er novembre 2010 à Paris, Porte de Versailles. Une occasion de mettre en avant ses recettes 100% naturelles dans des écrins colorés et originaux.
Première présence au Salon du Chocolat
Créée fin 2009 sous l'impulsion de Victoire Finaz, la maison Abanico Chocolat développe à l'occasion du Salon du Chocolat 2010 à Paris, une gamme de 3 carrés de dégustation tricolores :
• un carré au chocolat blanc, alliant arôme de vanille et douceur lactée
• un carré au chocolat au lait, fabriqué avec des fèves de Vanuatu et composé à 44% de cacao, qui déploie des notes de caramel, de miel et de biscuit
• un carré au chocolat noir, fabriqué avec des fèves de Costa Rica et composé à 64% de cacao, qui développe un bouquet de notes boisées et végétales
(Photo : © DR)
Mais qui est Victoire Finaz ?
Passionnée et spécialisée dans la dégustation de chocolats fins, Victoire Finaz a souhaité créer ses chocolats « sur-mesure ». Et surtout, Victoire Finaz veille à ce que ses chocolats soient de grande qualité, notamment grâce à une réalisation artisanale et à une attention toute particulière portée sur les ingrédients. Ces derniers sont soigneusement sélectionnés afin de garantir l'authenticité du goût et la qualité des recettes élaborées.
Abanico revendique un « luxe contemporain » et présente ses chocolats dans des éventails colorés, luxueux, et originaux. Ses créations sont à découvrir au Showroom parisien, sur sa boutique en ligne ou lors d'ateliers de dégustation en groupe et sur rendez-vous.
(Photo : © DR)
A l'occasion de ce fameux Salon du Chocolat, Victoire Finaz et toute son équipe vous donnent rendez-vous sur le stand D22 pour partager leur passion avec tous les croqueurs de chocolats !
Un jeu-concours offrira la possibilité de gagner un coffret Abanico d'une valeur de 76,50€. Pour cela, il suffira de déguster, comparer les deux carrés de dégustation d'origine (Costa Rica et Papouasie) et reconnaître leur famille aromatique respective (florale, fruitée ou végétale). Un tirage au sort aura lieu chaque jour à 18h00 : avis à tous les gourmands et que le meilleur gagne !
Informations pratiques sur Abanico
Séance de dégustation sur rendez-vous au : 0 811 031 316 Adresse du Showroom Abanico 7 rue Portalis – Paris 8ème Ouvert de 9h00 à 19h30 Boutique en ligne : www.abanico-chocolat.com Blog : blog.abanico-chocolat.com
Les détails de cet événement
Salon du Chocolat 2010 Quand : du 28 octobre au 1er novembre 2010 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles"
Station "Balard"
Les heures d'ouverture :
de 10h à 19h
Combien : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans
A l'occasion du Salon du Chocolat, Baileys a confié à la Maison Julhès Paris -chocolatier - et à la créatrice Carole Dichampt, la confection d'une surprenante robe en chocolat aromatisé au Baileys.
Une rencontre inédite
La Liqueur Baileys Héritage du savoir-faire irlandais, Baileys est né du mariage savoureux et subtil de crème fraîche, de whiskey et d'essences naturelles de cacao, issues de fèves soigneusement sélectionnées.
La créatrice Carole Dichampt Elle découvre les communautés Miaos lors d'un voyage en Chine. Envoutée par la culture et les traditions de cette ethnie, elle n'aura de cesse d'en promouvoir et d'en distribuer le travail… Carole Dichampt est membre de l'Ethical Fashion Show, qui réunit les créateurs soucieux de préserver l'environnement et de mettre en valeur les savoir-faire des cultures du monde entier.
(Photo : © DR)
Le chocolatier Maison Julhès Paris Telle la « première d'atelier » d'une maison de haute couture, la Maison Julhès Paris s'est attachée à interpréter au plus juste, les croquis de la créatrice et à les traduire en chocolat pour donner vie à cette robe unique. De la robe à la cage, 27 kilos de chocolat et plus de cent heures de travail et de façonnage des moindres détails ont été nécessaires à la réalisation de cette oeuvre unique. Des répliques miniatures de la robe au chocolat aromatisé au Baileys seront en vente (prix indicatif : 130€) en édition limitée chez Julhès Paris dès l'ouverture du salon.
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Salon du Chocolat 2010 Quand : du 28 octobre au 1er novembre 2010 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles"
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Les heures d'ouverture :
de 10h à 19h
Combien : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans
16 ème Salon du Chocolat
Le 16ème Salon du Chocolat ouvre ses portes au grand public du 28 octobre au 1er novembre 2010, à Paris Expo, Pavillon 5 - Porte de Versailles, pour présenter à tous le savoir-faire exceptionnel de ses nombreux participants. Nous vous présentons ci-dessous la liste des exposants.
Liste des exposants au 1er septembre 2010
A LA MÈRE DE FAMILLE ABANICO ACADEMIE FRANCAISE DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE - NIKJTA HAPWICH ADO AG DISTRIBUTION ALTER ECO AMBASSADE D'INDONESIE AMBASSADE DE L'EQUATEUR AMBASSADE DE LA BOLME AMSASSADE DE LA RÉPUBLIQUE DOMINICAINE ART & GASTRONOMIE - CHANTAL DU CHOUCHET ASSOCIATiON "CLUB DU CHOCOLAT DE TOULOUSE" - CHRISTIANE TIXIER ASSOCIATION ADICARE- PROFESSEUR CHRISTIAN CABROL AU DUC DE PRASLIN AUX ANYSET1ERS DU ROY AZOACHOCOLAT B DE L BAILEYS BARON COCOA BARRY CALLEBAUT BENOIT CHOCOLATIER BIOVERSITY INTERNATIONAL BOUTIQUE CHOCOLATE GINGA D'OBIDOS BRUYERRE CACAO ET MACARONS CACAO SAMPAKA CANELÉ LEMOINE CANELÉS BAILLARDRAN CASTELANNE CECOLAT CHOK CEMOI CHLOE CHOCOLAT CHOC'AUBRAC CHOCOLARTISAN CHOCOLAT CHAPON CHOCOLAT CINAGRA PLANETEQUASLE CHOCOLATERIE DE LACHELLE CHOCOLATERIE JC BERTON CHOCOLATERIE MICHIEL CLUIZEL CHOCOLATERIE PUYRICARD CHOCOLATS BERTHELOT CHOCOLATS CAMILLE BLOCH CHOCOLATS DE BEUSSENT CHOCOLATS DES GRANDS MILLÉSIMES CHOCOLATS JACQUES BELLANGER CHOCOLATS JANIN CHOCOLATS ROCHOUX CHRISTOPHE FELDER - CHEF PATISSIER CHRISTOPHE ROUSSEL CHOCOLATiER CIRAD COMPTOIR DU CACAO CONFEDERATION DES CHOCOLATIERS CONFISEURS DE FRANCE CONFÉDÉRATION NATIONALE DES ARTISANS PATISSIERS CHOCOLATIERS CONFISEURS GLACIERS TRAITEURS DE PRANCE CONFÉDÉRATION NATiONALE DES GLACIERS DE FRANCE (CNGF)
CONFISERIE PARIES CONSULAT DE SAO TOMÉ & PRINCIPE CORPEI DALLOYAU - YANN BRYS DE BELLEDONNE CHOCOLATIER DE NEUVILLE SA DECORELIEF SA DÉLICES AU MIEL DES LIS CHOCOLAT DOMAiNE MAS AMIEL E.T. BROWNE DRUG COMPAGNY France SAS EL CEIBO ESPRIT CHOCOLAT EURO FOURS EV&CIE - JEUX A CROQUER FAIRTRADE MAX HAVELAAR FAUCHON - CHRISTOPHE ADAM FÉDÉRATI0N DES PÂTISSIERS DE PARIS IDF FEERIE GOURMANDE FOIE GRAS GROLIERE FRANCK KESTENER GÙ CHOCOLAT GUERLAIS AGITATEUR DE PAPILLES GUY ROUX CHOCOLATIER GUYLIAN
GVAH / GRANDS VINS D'AUTRICHE HELIANTHEME HORS DES SENTIERS BATTUS IESA - UNIVERSTE DU CHOCOLAT - VALENTINE TIBERE ILE DE RÉ CHOCOLATS INRA - HERVE THIS ITALO SUISSE FRANCE JACQUES BOCKEL CHOCOLATIER CRÉATEUR JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATIER JEFF DE BRUGES JOEL PATOUILLARD JUGETSUDO BY MARUYAMA NORI KAMBLY L'ESPÉRANTTNE DE MARSEILLE LA CASE À VANILLE LA CHOCOLATERIE DU LUXEMBOURG LA CUILLÈRE SUISSE LA MAISON DU CHOCOLAT - GILLES MARCHALL LA ROUTE DES INDES LA VOIX DE L'ENFANT LAURA TODD LE CRILLON - JEROME CHAUCESSE LE FONDANT BAULOIS LE GAC CHOCOLATIER LE GRAND HOTEL DES THERMES MARINS DE SAINT MALO LE MUSEE DU CHOCOLAT LE PLAZA ATHENEE - CHRISTOPHE MICHALAK LE ROUX QUIBERON LE TRIANON PALACE - EDDIE BENGHANEM LEONIDAS SA LES CHOCOLATS YVES THURIES LES DELICES D'UN GOURMAND LES DELICES DE MANON LES JARDINS DE GAÏA LES PETITES CHOCOLATIÈRES LIBRAIRIE GOURMANDE LINDT & SPRÜNGLI MACARONS HENRI LENOIR MAISON ARNAUD LAHRER MAISON BOISSIER MAISON BONNAT MAISON DES SAVEURS MAISON GUINGUET MÄLARCHOCOLATERIE MARIDEE CREATIONS MARNIER LAPOSTOLLE MARTINI MAZET DE MONTARGIS MELITTA FRANCE MEXICO ART & GASTRONOMIE MOET HENNESSY UDV FRANCE MONSIEUR CHOCOLAT NAT'EPILS NEWTREE NICOLAS PAINS D'EPICES À L'ANCIENNE NOEL JOVY PÂTiSSERIE NOUGATERIE DES FUMADES PASCOET CHOCOLATIER PASTICCERIA DEL CAPITANO ROSSO PÂTISSERIE SADAHARU AOKI PCB CREATION PIERRE MARCOLINI PLANÈTE CACAO PRALUS PUERTO CACAO REAL RELAIS DESSERTS RELAIS GOURMET, QUALITE ET TRADITION RODY CHOCOLATERIE SARL BROCARD SARL MC4O SAVOUR - LE COMPTOIR DE MATHILDE SERVANT CHOCOLATIER SPECIAL.T BY NESTLE SUN AND GREEN SWEET & CHOCOLATE SRL TECOMAH THEOBROMA TOKYO CHOCOLATE TROGNEUX VALENTINO CHOCOLATIER VALRHONA VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR - AFAM VINO CACAO
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Salon du Chocolat 2010 Quand : du 28 octobre au 1er novembre 2010 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles"
Station "Balard"
Les heures d'ouverture :
de 10h à 19h
Combien : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans
16 ème Salon du Chocolat
Le 16ème Salon du Chocolat ouvre ses portes au grand public du 28 octobre au 1er novembre 2010, à Paris Expo, Pavillon 5 - Porte de Versailles, pour présenter à tous le savoir-faire exceptionnel de ses nombreux participants.
Un événement international
Le Salon du Chocolat est le plus grand événement mondial dédié au Chocolat.
Créé en 1994 par Sylvie Douce et François Jeantet, couple d'entrepreneurs passionnés, il n'en finit pas de se développer et connaît un engouement sans frontière.
En 2010, le salon s'est exporté pour la première fois à Shanghai et peut se féliciter d'un engouement très important (12 000 visiteurs en trois jours). Un challenge vraiment osé quand on sait que les chinois ne consomment encore que 2 kilos de chocolat par personne et par an contre 7 kg en France ! Le 1er Salon du Chocolat au Caire a, quant à lui, présenté un show pharaonesque, fédérant près de 15 000 visiteurs.
La folie chocolat gagne à présent le Sud de l'Europe : deux nouvelles éditions sont prévues à Madrid et à Bologne.
Le Salon du Chocolat rayonne aujourd'hui sur 4 continents avec 15 événements par an et d'autres en préparation !
France
Salon du Chocolat – Paris Du 28 octobre au 1er novembre 2010 Pavillons 5-2 et 5-3, Porte de Versailles Notre article sur le Salon du Chocolat
Japon
10ème édition du Salon du Chocolat de Tokyo Du 26 janvier au 31 janvier 2011 dans le grand magasin Isetan à Tokyo.
Également décliné avec Isetan à Kyoto, Fukuoka, Sendai, Nagoya et Sapporo à l'occasion de la Saint-Valentin 2011.
Etats-Unis
13ème édition new-yorkaise du Chocolate Show Du 11 novembre au 14 novembre 2010 au Metropolitan Pavilion Toutes les infos sur : www.chocolateshow.com
Chine
2ème édition du Salon du Chocolat de Shanghai Printemps 2011, au Shanghaï Exhibition Center.
Egypte
2ème Salon du Chocolat au Caire 2011
Espagne
1ère édition du Salon du Chocolat de Madrid avec Grupo Gourmets et Ifema Du 12 novembre au 14 novembre 2010 au Parque Ferial Juan Carlos I.
Les éditions régionales
Marseille
Salon du Chocolat, Edition Marseille Provence Du 10 au 13 février 2011 au Parc Chanot
Lille
Salon du Chocolat, Edition Nord Du 4 au 6 mars 2011 à Lille Grand Palais
Les détails de cet événement
Salon du Chocolat 2010 Quand : du 28 octobre au 1er novembre 2010 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles"
Station "Balard"
Les heures d'ouverture :
de 10h à 19h
Combien : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans
NEWTREE, créateur belge de chocolats alliant plaisir chocolaté et vertus nutritionnelles, est heureux de présenter à l'occasion du chocolat de Paris des nouveautés une fois de plus très surprenantes.
Les nouveautés de NEWTREE
Nouveau format, autres saveurs et texture hors du commun, les nouveautés s'inscrivent tout à fait dans la gamme de chocolats NEWTREE alliant gastronomie et bienfaits.
Cette année, NEWTREE est heureuse de présenter ses 3 dernières créations, qui réjouiront les amateurs de sensations chocolatées :
• NEWTREE lait cacao intense à la vanille bourbon
• NEWTREE noir speculoos aux graines de lin dorées
• NEWTREE lait amandes grillées aux graines de lin dorées
(Photo : © DR)
Le thème du Salon du Chocolat 2010 étant « le chocolat bon, bio et durable », la jeune entreprise belge NEWTREE, reconnue pour son attachement au respect de la nature, présentera également ses projets environnementaux.
La nature est généreuse ! NEWTREE le sait et porte une attention particulière à le lui rendre en protégeant la nature au quotidien et en réduisant l'impact de son activité sur l'environnement.
A propos de NEWTREE
Depuis 2001, la société belge NEWTREE crée du chocolat dans un esprit novateur.
Le credo de la marque : faire cohabiter les vertus bénéfiques du chocolat et des saveurs inédites dans un seul et même produit. Des chocolatiers, nutritionnistes et biochimistes collaborent au sein de NEWTREE pour concevoir des produits naturels qui font du bien au corps et à l'esprit.
Quand les arômes de lavande ou de gingembre rencontrent la puissance du cacao, le résultat se décline en tablettes aux noms évocateurs (PLEASURE, ETERNITY, SEXY, ALPHA) et aux vertus stimulantes, relaxantes ou antioxydantes.
(Photo : © DR)
NEWTREE crée aussi des pâtes à tartiner révolutionnaires fabriquées uniquement à base de lait et non d'huiles, elles sont réduites en graisses et calories et grâce à une fibre naturelle extraite de la chicorée elle améliore l'assimilation du calcium.
Les chocolats NEWTREE sont commercialisés dans plus de 5 000 points de vente et dans plus d'une vingtaine de pays.
Les détails de cet événement
Salon du Chocolat 2010 Quand : du 28 octobre au 1er novembre 2010 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles"
Station "Balard"
Les heures d'ouverture :
de 10h à 19h
Combien : Adultes : 12 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu'à 3 ans