SIAL 2006 : Salon International de l'Alimentation

Le SIAL à Paris, Capitale Mondiale de l’Alimentation

Du 22 au 26 octobre 2006, pendant 5 jours, le SIAL s’installe à Paris, Capitale Mondiale de l’Alimentation. Événement multi-spécialiste, il est pour les visiteurs professionnels, une opportunité inégalable de découvrir l’offre alimentaire mondiale et d’y rencontrer leurs interlocuteurs tous secteurs confondus.

Outil de référence, sa vocation est aussi d’accompagner le marché et ses acteurs par la mise en valeur de l’innovation, facteur clé de différenciation. Par la diversité de l’offre PME/PMI (70% des exposants) et la nouveauté des idées, des concepts et des produits qu’il propose, le SIAL est un anticipateur de l’offre alimentaire mondiale.

Exposants du monde entier

Au travers des 93 Pavillons nationaux et régionaux du monde et des pavillons des 22 régions de France et des DOM-TOM.

Pour sa nouvelle édition, le SIAL :

• Dénombre 5 300 exposants attendus dont 77% d’internationaux (versus 75% en 2004),

• Enregistre 38 pays en croissance, les plus fortes progressions étant celles de la Chine, l’Espagne, la Grèce, la Turquie et le Brésil. La Chine devient le 5ème pays exposant derrière la France, l’Italie, l’Espagne et la Belgique.

• Accueille 4 nouveaux pays exposants : le Nicaragua, le Pakistan, la Papouasie et le Soudan,

• Valorise l’offre française avec 22 régions de France présentes, une participation forte dans les 15 secteurs produit et le Forum France Export.

• Connaît une croissance notable des secteurs : viandes, produits de la mer, produits laitiers et PAI-ingrédients

• Présente 458 produits nouveaux sélectionnés par le comité d’experts Innovation

L'ensemble des secteurs alimentaires est représenté

Boissons alcoolisées, Boissons non alcoolisées, Charcuterie, Conserves, Diététique, Epicerie, Fruits & Légumes, Ingrédients et Additifs, Produits Biologiques, Produits de la Mer, Produits Laitiers, Produits Sucrés, Produits Surgelés, Régions du Monde, Régions Françaises, Traiteur, Village Nutrition, Vins, Volailles.

Le SIAL, rencontre internationale de l'agroalimentaire et créateur de valeur

• 5 200 exposants attendus, venus de 100 pays, dont 1 300 sociétés françaises- sur 200 000 m2 d’exposition (chiffres clés SIAL 2004) et une sectorisation claire et valorisante en 15 filières produits font du SIAL le salon multi spécialiste visité par les acheteurs de la grande distribution, décideurs de la restauration, grossistes, importateurs et industriels agroalimentaires… venus du monde entier trouver des solutions nouvelles pour aborder les marchés de demain autour notamment de :
• l’Espace Tendances & Innovations et les « coups de cœur du jury » pour valoriser l’offre innovante du salon et les tendances de consommation à venir en grande consommation comme en Restauration Hors Domicile (RHD),
• la Nutrition au cœur des débats et des préoccupations avec le Village Nutrition (ex Agora Nutrition),
• une palette d’animations créatives qui sont source d’inspiration pour anticiper et répondre aux attentes du marché de grande consommation et de la RHD : la Cuisine du SIAL et son marché des Chefs, le Centre d’Expertise Ingrédients & Additifs, Fruits & Légumes Design, le Forum France Export – French Export Corner, les Best Buy, le Pavillon des Cafés, le Pavillon des Thés, l’espace Épicerie fine ou encore les SIAL d’Or et le Kiosk de la presse internationale.
• une plateforme dynamique et unique dans le monde agroalimentaire, pour apporter des réponses aux différents enjeux de la distribution : dynamisation des linéaires et création de valeur pour les circuits avec pour la première fois : des Visites de magasins à Paris et à Londres et l’opération La Grande Epicerie de Paris, une passerelle entre l’exposant et les consommateurs.
• des rencontres de haut niveau - Colloque CIAA, Club CIES - et des conférences à haute valeur ajoutée sur des sujets clés d’actualité : nutrition, sécurité alimentaire…
• des outils de visite dédiés nouveaux : les Guides de visite Epicerie, Produits laitiers qui viennent compléter les guides Fruits et légumes et RHD, les 12 parcours thématiques, le service sur mesure des Rendez-vous d’acheteurs ou au succès déjà confirmé : site internet www.sial.fr, catalogue officiel, Répertoire des Tendances & Innovations Internationales… qui sont autant de clés d’entrée pour une visite facile, agréable et efficace.
• une écoute citoyenne autour du tout nouveau Pavillon du Commerce Equitable au cœur du secteur Épicerie. L’occasion de valoriser ces acteurs et de soutenir les petits producteurs avec notamment la présence de Max Havelaar, Alter Eco, Ethiquable, Les Cafés Méo…
• Et… depuis 1988, un partenariat avec les banques alimentaires pour acheminer, dans de bonnes conditions d’hygiène et de sécurité, les produits alimentaires consommables que les exposants ne désirent pas remporter, vers les centres de distribution de la Croix Rouge française de Seine-Saint-Denis où ils sont immédiatement redistribués aux plus défavorisés. En 2004, 47 tonnes de produits ont été récoltés par 200 bénévoles.

Une source importante d'information des consommateurs

Le SIAL, c'est aussi un événement médiatique mondial couvert par plus de 1 400 journalistes venus de 58 pays (presse écrite, TV, radios, agences…).

SIAL 2006 : le site

Avant et pendant SIAL 2006, l'ensemble des renseignements est disponible sur le site www.sial.fr.