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9ème édition de Vitiloire : les 28 et 29 mai 2011 à Tours

Cooking2000 n'est pas organisateur de « Vitiloire » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.

9ème édition de Vitiloire les 28 et 29 mai 2011 à Tours Photo : © Vitiloire

Les 28 et 29 mai 2011, le temps d'un week-end, la Ville de Tours organise la 9ème édition de Vitiloire.

Avec les beaux jours, le boulevard Heurleloup, la place de la Gare, dans le jardin de la Préfecture, sous la façade de l'Hôtel de Ville, verront fleurir les vignerons.

Plus de 110 vignerons représentant les 70 appellations du Val de Loire seront présent pour un tour d'horizon concentré du plus vaste vignoble français.

L'an dernier, plus de 20 000 personnes ont participé à l'édition 2010.

Apprendre en dégustant

Qui a dit qu'il était nécessaire d'être docteur ès vins pour sentir et goûter ? Certainement pas l'Institut de Dégustation.

La preuve en ateliers ! Sous le chapiteau de VitiLoire, chaque jour à partir de 11h00, des séances d'une durée de 30 à 45 minutes permettront à chacun, en groupe, de se familiariser avec les vins de Loire autour de trois axes principaux :

Atelier Connaître les vins de Loire Grandes zones viticoles, appellations, terroirs, cépages, modes de vinification, millésimes 100% Loire… n'auront plus de secret pour vous après quelques dégustations comparatives des vins des exposants et un discours bien senti, écrit pour tous.

Atelier Savoir déguster Une pincée de théorie, quelques verres des vins des exposants et vous voilà paré à « déguster la Loire ». En clair et pour le plus grand nombre, savoir discerner la variété de ses vins, émettre un avis critique avec précision, le tout avec le vocabulaire adéquat s'il vous plaît.

Atelier éveiller vos enfants Parce que les amateurs de demain se forment dès aujourd'hui, un atelier destiné aux enfants les éveillera au goût à travers des dégustations amusées de jus de raisin. Attention les yeux, mais aussi le nez et les papilles !

Comment se rendre à Vitiloire ?

9ème édition de Vitiloire les 28 et 29 mai 2011 à Tours Photo : © CDT37 Interloire / D. Darrault

Vitiloire est un événement accessible à tous.

• À 55 minutes en TGV et à 2h10 en voiture, les Franciliens peuvent aisément et rapidement rallier Tours.

• Moins d'l h en TGV du Mans, d'Orléans et de Poitiers

• Moins d'l h30 de Bourges, d'Angers et de Châteauroux

• À 2h de Nantes et Rennes

• À 3h de Lille et Lyon

•À 5h de Marseille

Au delà des frontières

• Tours est accessible depuis Londres: 1 h en avion

• Depuis le Portugal : moins de 2h en avion

• Depuis la Belgique (Thalys) : moins de 5h

Le Pass' VitiLoire et les ateliers

Savoir accorder les vins et les mets tourangeaux

Ces deux-là sont faits pour s'entendre! En attesteront les « coups de feu » de cet atelier cuisine du jardin de la Préfecture de Tours. Samedi de 13h à 19h, puis dimanche de 11h à 16h, 10 chefs de renom de la ville et des environs, accompagnés chacun d'un vigneron ou d'un sommelier, passeront au gril et en public les produits du terroir tourangeau.

Soit, à chaque séance, une recette de toqué et le vin de Loire qui va avec. Une bonne leçon de savoir-vivre à la tourangelle!

Les chefs participants :

• Didier FREBOUT L'Epicurien, Monnaie

• Romain GRASSO Le Fleuray, Cangey Amboise

• Didier EDON Domaine des Hautes Roches, Rochecorbon

• Benoit PASQUIER Le Saint-Honoré, Tours Bib gourmand

• Christophe DUGUIN Au Chapeau Rouge, Chinon Bib gourmand

• Gaetan EVRARD Le Rive Gauche, Tours

• Florent MARTIN Martin Bleu, Tours

• Emmanuel DEUVAL La Deuvalière, Tours Bib gourmand

• Bernard CHARRET Les Chandelles Gourmandes Larçay

• Mikael TELUK L'Arôme, Tours

Pour se déplacer à Tours

Pour en savoir plus sur les vins de Val de Loire…