Muffins aux petits pois, oignons frais et curry
- Personne(s) : 6 personnes (10 à 12 muffins)
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Écossez les petits pois, épluchez et émincez les oignons en gardant un peu de leur tige verte.
- Réservez.
- Faites fondre le St-Hubert 41® sur feu doux.
- Pendant ce temps, assemblez, dans un saladier, la farine, la levure, le curry, le parmesan et le sel.
- Incorporez les œufs un à un en battant à chaque fois.
- Versez le St-Hubert 41® et fouettez énergiquement.
- Ajoutez le fromage frais émietté et mélangez encore.
- Terminez en y versant les légumes.
- Répartissez cette pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Ils sont cuits quand leur croûte est bien dorée et que la pointe du couteau en ressort propre.
Les conseils de Cooking2000
- Pour renforcer la saveur printanière, ajoutez une cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée.
- A son lancement, St Hubert 41® révolutionne le marché français en étant la première matière grasse allégée (avec un taux de matières grasses à 38%) vendue en barquette.