Salade de pommes de terre, Reblochon et magret de canard
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.
- Épluchez l'oignon et émincez-le.
- Mettez-le dans un bol d'eau froide salée pour qu'il soit plus digeste.
- Rincez et hachez le persil.
- Mélangez la moutarde avec le vinaigre et les huiles, salez et poivrez.
- Coupez le Reblochon en dés.
- Coupez les pommes de terre en 2.
- Mélangez les pommes de terre tièdes avec le magret, le Reblochon, l'oignon égoutté, la vinaigrette et le persil.
- Servez aussitôt.
Les conseils de Cooking2000
- Pour découper plus facilement le Reblochon en dés, sortez-le au dernier moment du réfrigérateur.
- Consultez notre dossier sur le Reblochon.
- Découvrez nos recettes à base de Reblochon.
- Vous pouvez accompagner cette salade d'un vin des Vignobles Bonfil, Millegrand Chardonnay 2012 - Pays d'Oc.