Sandwich Hot-Duck
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 02 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Coupez le petit pain en 3 tranches dans l'épaisseur.
- Taillez le foie gras en escalope d'un demi-centimètre d'épaisseur.
- Taillez avec un économe les copeaux de parmesan.
- Coupez les tomates confites en tranches.
- Poêlez le foie gras à feu vif pendant 2 minutes.
- Grillez le pain.
- Assaisonnez la salade.
- Montez le sandwich sur 3 étages : – Pain, salade, tomate, parmesan, magret – Pain, salade, tomate, parmesan, foie gras
- Mettez de la sauce barbecue dans l'assiette.
- Une recette créé par Edouard Gresser
Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre article sur Le Hot-Duck de l'Absinthe.
- Ce délicieux sandwich est à retrouver à L'Absinthe.