La Grande Cuvée Blanc de Blancs de Canard-Duchêne

Après le « Blanc de Noirs », voici le « Blanc de Blancs ». Canard-Duchêne complète la gamme de ses Grandes Cuvées Charles VII en lançant début 2007 ce tout nouveau vin signé Laurent Fédou.

Un Blanc de Blancs sur la Montagne de Reims ? Il s'agit en fait d'un retour aux sources.

Selon le Chef de Cave Laurent Fédou, ce Blanc de Blancs est « né de rencontres avec les anciens Chefs de Caves de la Maison. J'ai eu envie de renouer avec la longue tradition des Blanc de Blancs de Canard-Duchêne.

Ce vin frais et léger est une invitation au voyage, grâce à ses arômes de fruits exotiques et de vanille… ».

Ce vin tout en finesse, à peine dosé, est composé uniquement de chardonnay issu des meilleurs crus de la Champagne. Il exprime avant tout les fruits blancs et développe à l'aération des arômes de fruits exotiques. C'est le champagne de la Saint-Valentin, pour un tête-à-tête tout en douceur, un vins qui se déguste avant tout à l'apéritif, mais dont le plaisir se prolonge autour de fruits de mer et de poissons nobles…

Ce Blanc de Blancs est présenté dans un packaging argenté lumineux, pour séduire les jeunes consommateurs. Le lancement de cette nouvelle Grande Cuvée témoigne de la jeunesse et du dynamisme et de l'intention de renouveau de la maison Canard-Duchêne. Brut, Rosé, Blanc de Noirs et maintenant Blanc de Blancs : Canard-Duchêne est une des rares Grandes Maisons de Champagne à disposer d'une gamme de cuvée prestige aussi complète.

Notes de dégustations

- Composition : 100% Chardonnay

- Dosage : 8 grammes par litre

- A l'oeil : teinte dorée, bulles fines et belle effervescence

- Au nez : grande finesse aromatique exprimant avant tout les fruits blancs

- En bouche : Développe des arômes de fruits exotiques à l'aération

- A consommer frais, à une température de 6° à 9°C

Indications pratiques

- Prix : 32.95 €

- Diffusion : cavistes, grande distribution, boutique de Ludes

- Lancement : janvier 2007