Quatuor de Grandes Cuvées par la maison de champagne Canard-Duchêne
140 ans de bulles (l'an passé - en 2008) et toujours pas une ride…
Nul champagne de la Maison Canard-Duchêne, autre que ses cuvées emblématiques, ne peuvent mieux accompagner le ballet des agapes de fin d'année.
Une gamme complète, se déclinant du Brut au Blanc de blancs jusqu'au Blanc de noirs, en passant par le Rosé. Promesses de plaisirs crescendo et d'harmonie, les Grandes Cuvées sont une invitation à se laisser séduire par le plaisir des sens.
Quatre champagnes, comme les quatre mouvements qui composent une symphonie… Symphonie chromatique des étuis, allant des couleurs grise et noire, à celles, plus vives, du rose et du vert. Symphonie des tons dorés des robes, dont les intensités lumineuses font apercevoir tour à tour les reflets d'or blanc, de jaune d'or ou de cuivre doré, faisant écho aux nouvelles étiquettes nacrées à l'éclat intensifié.
Cuvée Brut
Cuvée Brut
Assemblage : 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 45% Chardonnay
A l’oeil : robe d'un jaune lumineux, bulles fines et belle effervescence.
Au nez : des arômes vifs de fleurs blanches et d’amande dominent, avec une pointe de minéralité.
En bouche : les fruits blanc frais dominent, la finale est corsée et marquée par les agrumes.
Avec l’aération, ce vin tend vers la brioche puis le caramel
Cuvée Rosé
Cuvée Rosé
Assemblage : 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
A l’oeil : une teinte cuivrée, une mousse fine et abondante.
Au nez : les notes subtiles et délicates de fruits rouges révèlent la complexité de l’assemblage.
En bouche : ce vin exprime beaucoup d’élégance à travers les caractères fruités (cerises, griottes).
Cuvée Blanc de Blancs
Cuvée Blanc de Blancs
Assemblage : 100% Chardonnay
A l’oeil : teinte or pale, bulles fines.
Au nez : vin d’une grande finesse exprimant avant tout les fruits blancs.
En bouche : développe à l’aération des arômes de fruits exotiques, d’amande et de crème pâtissière.
Cuvée Blanc de Noirs
Cuvée Blanc de Noirs
Assemblage : 70% Pinot Noir et 30% Pinot Meunier
A l’oeil : la teinte est jaune doré, la mousse fine.
Au nez : intense et complexe. Des arômes de fruits chauds et de fruits confits (mirabelles, pêches) laissent place, à l’aération, à des notes épicées.
En bouche : la structure et la matière dominent à travers les caractères fruités. Ce vin puissant présente en final une belle maturité à travers des arômes de fruits confits.
Petite leçon d'histoire pour une grande maison…
Plus de 140 ans après sa création, la Maison Canard-Duchêne est restée fidèle à Ludes, petit village situé à 17 km de Reims.
Tout a commencé par la rencontre entre le tonnelier Victor Canard et Léonie Duchêne, issue d'une famille de vignerons, qui ont uni leurs noms pour fonder cette Maison de Champagne.
En 1890, leur fils Edmond assure la renommée internationale de la marque et pénètre dans le cercle très fermé de la cour du Tsar Nicolas II. D'où l'aigle à deux têtes, emblème de la famille impériale russe, qui orne les bouteilles depuis cette époque.
En entrant en octobre 2003, dans le groupe Alain Thiénot, Canard-Duchêne renoue avec sa tradition de grande Maison indépendante et réaffirme son enracinement dans la région champenoise.
Indications pratiques
Prix : 29,90€ TTC (Brut), 34,90€ TTC (Rosé, Blanc de Blancs et Blanc de Noirs)
Diffusion : GMS (principales grandes enseignes) et cavistes