Pour Pâques 2010, Comtesse du Barry invente la rencontre du foie gras et du cacao
Pâques 2010 sera tout chocolat avec Comtesse du Barry.
Photo : © DR
Comtesse du Barry mêle tout son savoir-faire au cacao ! Cela semble étrange dans un premier temps. Subtil mélange qui réunit deux mondes que tout oppose mais qui sauront s'accorder à merveille.
De cette union aussi insolite que gourmande naît un bloc de foie gras au cacao, où les épices répondent au caractère corsé et puissant du cacao amer. Pâques devient l'occasion d'être audacieux et de se laisser tenter par ce produit venu d'ailleurs.
Le bloc de foie gras est surmonté d'un glacis : réduction très lente de cacao, Porto rouge, vin rouge corsé et fond brun de canard. Un mélange aussi délicieux qu'original qui fera sans aucun doute chavirer vos idées sur l'alliance du cacao et du foie gras.
A déguster sur de belles tranches de pain ou de pain d'épices légèrement toastées, accompagné d'un Banyuls ou d'un Monbazillac
• Conditionnement : barquette de 200 g
• Prix de vente conseillé : 24,90 € TTC (soit 124,50 € TTC le kilo)
• Conservation : 6 mois au réfrigérateur après la date d'expédition.
A noter : les blocs de foie gras de canard Comtesse du Barry sont issus des canards fermiers Label Rouge du Sud-Ouest et sont préparés sans conservateur ni colorant.
Les Muscalines
Photo : © DR
Dans la pure tradition des meilleurs chocolatiers…
La Comtesse s'offre quelques douceurs avec les Muscalines, de petites billes d'un délicieux praliné noisette à l'ancienne, croustillant, dans une coque de chocolat au lait saupoudrée de sucre glace.
Un pur moment de gourmandise auquel il sera difficile de résister…
A déguster en fin de repas en attendant un café ou un thé, ou tout simplement quand vous le voulez.
• Conditionnement : barquette de 150 g
• Prix de vente conseillé : 7,80 € TTC (soit 52 € TTC le kilo)
Ces spécialités Comtesse du Barry sont disponibles
• Dans les boutiques : liste sur le site Internet ou sur simple demande au 0 825 00 32 32 (0,15 euros/mn)
• Par correspondance + en écrivant à Comtesse du Barry - BP 10011 - 32201 Gimont Cedex
• Par téléphone + au 0 825 00 32 32 (0,15 euros/mn)
• Sur Internet + : www.comtessedubarry.com
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