Huile d'avocat Virgin Lands

L'Huile d'avocat Virgin Lands (variété Haas) en provenance du Chili allie douceur et couleur pour le plaisir des papilles et des yeux.

Ce produit local fabriqué dans la vallée de l'Aconcagua, très apprécié au Chili s'obtient après une double pression à froid et conserve toutes les caractéristiques de la chair d'avocat…

Santé et nutrition

Bénéfique pour la santé, l'huile d'avocat est riche en acides mono insaturés et en vitamines. Il est également démontré qu'elle contribue à réduire le mauvais cholestérol et qu'elle agit comme antioxydant. Cette huile contient des agents bioactifs tels que des antioxydants naturels comme les tocophénols (vitamine E) et Beta-Carotène (pro-vitamine A) et une haute concentration de Beta Sitostérols et Chlorophylle (responsable de sa couleur vert émeraude).

L'huile d'avocat côté cuisine

Cette huile d'avocat a a la particularité de pouvoir supporter une température élevée de plus de 225°C sans que son onctuosité, sa texture, son parfum ou son goût n'en soient altérés. Alliant la saveur de l'avocat et un léger goût de noisette en fin de bouche, l'huile d'avocat se déguste cuite ou en salade. Elle assaisonne à merveille vos compositions ou votre mayonnaise. Nous avons dégusté cette huile avec une salade de tomates, un véritable délice.

Quelques adresses où vous pourrez trouver cette huile

Epicerie de Longueil (Maisons Lafitte)

Epicerie Fine Rive gauche (75007)

Les Gastronomes (56 av Victor Hugo, 92100 Boulogne Billancourt)

L'Epicerie du voyageur (Montfort l'Amaury)

Saveurs & Plaisirs ( Mareil /Mauldre)

Un souffle d'ailleurs (Av Jean Jaurés, 29000 Brest)

La Tapenalgue (23 rue des halles, Vannes)

La maison des saveurs (Bruz)

Les sucrés salés d'Irène (rue Saint Hélier , Rennes)

Durand & Co (Les halles, Dinard, Dinan)

Epices et vins ( 8 rue de la Pompe, 22200 Guingamp)

Cette huile est importée en France par :

INGREDEX SAS, 8 rue Saint Martin, 75004 Paris Tel : 0144541353 Fax : 0144541359

Juin 2009 : la société (citée ci-dessus) qui importait cette huile n'existe plus à notre connaissance.