Paupiettes Escalopes de Dinde aux Pruneaux

Coût Personnes Préparation Cuisson

4

5 minutes

20 minutes

Les différentes étapes :

• Saler et poivrer les paupiettes.

• Dans un poêlon, les faire dorer à feu vif avec un peu d'huile d'olive.

• Ajouter les champignons de Paris coupés en deux.

• Oter les champignons du poêlon et laisser cuire les paupiettes à feu doux et à couvert pendant 20 minutes en prenant soin de les retourner de temps à autre.

• Faire cuire les tagliatelles en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

• Une fois cuites, ôter les paupiettes de leur plat de cuisson afin de déglacer les sucs avec le vin blanc.

• Ajouter la crème fraîche et les champignons poêlés.

• Servir aussitôt accompagné de tagliatelles.

• Pour la touche finale, saupoudrer le plat de petites baies roses et déposer deux branches de persil sur les paupiettes.

Une idée de recette proposée par Le Gaulois

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