Weber ouvre la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue
Classée parmi les loisirs préférés des Français, la cuisine est un phénomène « tendance » car elle éveille la curiosité et exacerbe la créativité. Le barbecue est clairement associé aux notions de plaisir et de convivialité(*), mais son potentiel culinaire reste méconnu.
Weber lance la Grill Academy
Weber, leader des barbecues haut de gamme toutes énergies, prouve une nouvelle fois sa capacité à innover en lançant en France la Grill Academy, la toute première école de cuisine au barbecue.
Située à Issy-les-Moulineaux (92), sa vocation est de faire découvrir l'étendue des possibilités de la cuisine au barbecue en permettant d'apprendre des recettes variées, originales, voire sophistiquées, mais toujours accessibles.
La Grill Academy, véritable institut d'initiation et de perfectionnement à la cuisine en plein air, est ouverte toute l'année et propose plusieurs formules de cours de cuisine.
(*) Source : étude de marché GFK pour Weber (France, mars et septembre 2008)
(Photo : © Weber)
En France, on aime le barbecue
L'engouement des Français pour le barbecue est une réalité.
(Photo : © Weber)
Selon les chiffres (Source : Promojardin 2008.), les modèles préférés sont ceux à charbon (600 000 unités vendus par an), puis viennent les gaz (200 000 unités, en forte progression et premier en valeur) et enfin les électriques et les bâtis (150 000 unités chaque).
A titre de comparaison, ce sont 14 millions de barbecues qui se vendent chaque année aux USA !
En France, le taux d'équipement est de 80% pour environ 13 millions de jardins (étude GFK pour Weber, mars et septembre 2008).
L'atout de la Grill Academy, par rapport aux écoles de cuisine actuelles, est de proposer pour la première fois en France des cours de cuisine au barbecue.
Le goût et la diversité…
Ouverte à tous, gourmands confirmés et gourmets novices, simples curieux et fins connaisseurs, la Grill Academy propose des cours différents pour s'initier ou se perfectionner.
Avec la formule Presto, les élèves cuisinent eux-mêmes leur déjeuner. D'une durée de 30 minutes, ce cours est idéal pour le midi.
La formule Allegro propose de préparer, en une heure environ, 1 plat et 1 dessert, et d'apprendre les fondamentaux du barbecue.
Maestro est la formule la plus complète d'une durée de deux heures comprenant l'entrée, le plat et le dessert.
Enfin, des formules originales sont aussi dispensées : « Entre potes », comprenant apéritif, plat, dessert, boisson et les amis bien entendu !
(Photo : © Weber)
Et « Visite du marché », pour deux personnes, incluant entrée, plat et dessert, précédé d'une visite bucolique du marché en compagnie du Chef.
Tous les cours sont animés et supervisés par le Chef cuisinier de la Grill Academy, assisté d'un commis, qui dispensera ses trucs, astuces et conseils. Au terme de chaque session, les élèves (8 personnes) pourront déguster leurs plats sur place ou les emporter chez eux.
Découvrir les différentes formules…
Pour s'inscrire à la Grill Academy, il suffit de téléphoner au 01 40 95 84 16 ou d'envoyer un e-mail à contact@grillacademy.fr.
L'école est ouverte du mardi au samedi de 10h00 à 18h00. Un programme de reconnaissance sera proposé pour fidéliser la clientèle (formule à tarif réduit, cartes de fidélité, parrainage…).
En outre, Weber prévoit la mise en place d'un module de formation diplômante « BBQ Expert ».
Toutes les informations et les plannings de cours sont sur www.grillacademy.fr.
Ces prix sont donnés à titre indicatif.
Consultez le site www.grillacademy.fr pour en savoir plus.
A propos de Weber…
Weber est l'un des premiers fabricants mondiaux de barbecues à charbon, à gaz et électrique. Société américaine familiale dont le siège est à Chicago, Weber a été fondée en 1952 par George Stephen qui créa le tout premier barbecue à charbon doté d'un couvercle en forme de boule. La filiale France, inaugurée en 2000, gère également la région Europe du Sud depuis 2006. Son siège est à Eragny-sur-Oise (95) et emploie 43 personnes.
Tous les barbecues Weber ainsi que les gammes d'accessoires multi-usages et d'art de la table (Weber Style) sont en vente dans les jardineries et les grandes surfaces de bricolage.
On trouve aussi aussi les barbecues Weber sur Internet :
• Achetez votre barbecue Weber (Darty)
• Achetez les produits Weber (La Redoute)
Recettes de brochettes pour le barbecue…
Les beaux jours arrivent, c'est le moment de préparer des brochettes et de profiter de la terrasse ou du balcon…
A vous de choisir parmi :
• des recettes de brochettes froides
• des recettes de brochettes avec du poisson
• des recettes de brochettes avec de la viande