Boeuf et Légumes sautés à la Sauce Soja

Name: Boeuf et Légumes sautés à la Sauce Soja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 bavettes de boeuf; 1 carotte; 150 g de pois gourmands; ½ poivron rouge coupé en morceaux; 1 bocal de germes de soja Suzi Wan®; 3 cuillères à soupe de sauce soja Suzi Wan®; 3 cuillères à soupe de sauce Nuöc Mám Suzi Wan®

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

3 bavettes de boeuf
1 carotte
150 g de pois gourmands
½ poivron rouge coupé en morceaux
1 bocal de germes de soja Suzi Wan®
3 cuillères à soupe de sauce soja Suzi Wan®
3 cuillères à soupe de sauce Nuöc Mám Suzi Wan®

Préparation

Égoutter et rincer les germes de soja.

Découper la carotte, les haricots et le ½ poivron en lamelles.
Couper la viande en lanières.
Faire revenir la viande 3 minutes dans un wok ou une poêle avec un filet d'huile.

Incorporer tous les légumes.
Verser le Nuöc Mám et la sauce soja, bien mélanger.

Laisser cuire 5 minutes.
Servir aussitôt.

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Pour plus de croquant, rajouter des mini épis de maïs coupés en rondelles.