Dans un bol, mélangez l'huile d'arachide, le jus de citron vert, les piments émincés et la sauce soja.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe l'huile d'olive dans une petite poêle et faites-y revenir l'ail pelé et émincé finement.
Ajoutez-le à la sauce et réservez.
Lavez le concombre et coupez en tranches fines.
Lavez et effeuillez le basilic thaï et la menthe.
Mélangez le tout dans un saladier.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et saisissez les calamars très rapidement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Répartissez les morceaux de calamars tièdes dans 6 assiettes, servez avec les concombres et les herbes, parsemez de cacahuètes concassées et arrosez avec la Sauce Soja Salée Suzi Wan®.
