Frotter d'ail chaque tranche de pain toastée, tartiner de purée de tomates, basilic ciselé et pignons de pin grillés et ajouter un filet d'huile.
Parsemer de cubes de mozzarella, cubes de radis roses, avocat et de fins bâtonnets de pomme (avec la peau de préférence).
Préparer la vinaigrette : mélanger le jus de citron, le miel, le sel, le poivre et incorporer l'huile d'olive.
Assaisonner le duo mâche & roquette et déposer sur la tartine.
Les conseils de Cooking2000
En mélangeant simplement tous les ingrédients, les plus pressés se passeront des tartines pour réaliser une salade.
A la fois tendre et corsé, Duo de… Mâche et Roquette présente le juste équilibre entre la douceur de la mâche et le caractère plus relevé de la roquette, en un contraste qui séduira les amateurs de chacune des deux salades.
