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Brochettes de cœur de veau aux tomates cerise
- Personne(s) : 4 (8 petites brochettes)
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Faible
Photo : © Confédération Nationale de la Triperie Française (CNTF)
Préparation
- Couper le cœur de veau en cubes de 2 cm de côté.
- Ouvrir le poivron, retirer les graines et les membranes, le couper en carrés.
- Enfiler la viande sur les brochettes en alternant avec les légumes.
- Saler les brochettes et les badigeonner d'huile à l'aide d'un pinceau, les saupoudrer de thym.
- Faire griller sur un gril bien chaud ou sur le barbecue en les retournant sur les 4 faces.
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