Vins du Beaujolais Côtes de Brouilly

Le vignoble du terroir Le vignoble s'épanouit sur les versants pentus et bien exposé du Mont Brouilly, au sous-sol composé de granit et de schiste. Le vignoble s'étend sur 320 ha.

L'encépagement Il s'agit de gamay noir à jus blanc.

Les vins Vin racé, à la robe pourpre, aux arômes de raisins frais et d'iris, il demande à mûrir avant de développer toute son élégance en bouche.

Les conseils du sommelier Servir frais à 13°C sur des charcuteries, ou un civet de lapin.