Vins de Bergerac AOC Côtes de Montravel / Haut Montravel / Montravel

Côtes de Montravel Les vins de l'AOC Côtes de Montravel sont moelleux, de grande complexité aromatique avec des notes florales.

Les Côtes de Montravel s'accordent avec les viandes blanches, le Bleu des causses et les fraises. Il est aussi très adapté pour l'apéritif.

Haut Montravel Le vin blanc de l'AOC Haut Montravel est fin et suave, de très grande concentration. Moelleux parce qu'issu de vendanges passerillées, il peut par dérogation être liquoreux lorsque les raisins sont botrytisés (comme l'AOC Saussignac).

Le Haut Montravel s'accorde avec les viandes blanches, le Bleu des causses et les fraises. Il est aussi très adapté pour l'apéritif.

Montravel Sémillon, Muscadelle, avec une large prédominance de Sauvignon, tels sont les trois cépages qui participent à l'élaboration des vins de Montravel. Les vins d'AOC Montravel (blancs secs) sont aromatiques avec une généreuse structure en bouche.

Le Montravel (blanc) accompagne les poissons, crustacés, truffes et fromage de chèvre.

Montravel Rouge Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Côt, tels sont les cépages qui définissent l’A.O.C Montravel Rouge (décret du 23/11/2001). Les vignerons garantissent un vin de grande richesse, structuré et puissant.

Les Montravel Rouge sont parfaits avec les viandes rouges, gibiers, magrets, confits et fromages.