Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine (éditions Minerva)
80 recettes de cakes salés et sucrés simples à réaliser « Cake » en anglais, veut dire « gâteau » et pour nos amis anglo-saxons, il n'en existe qu'un. Il
est aux fruits confits et il est servi uniquement à l'heure du thé. Cet ouvrage donne les clefs pour
en créer une multitude.
Son auteur Sophie Dudemaine, inventive et passionnée, propose 80 recettes de cakes, sucrés
ou salés, froids ou chauds, pour toutes les saisons et les circonstances.
Ainsi, la Saint Valentin se fête avec un cake au gingembre en forme de cœur, mardi-gras se
déguise avec un cake à la banane ; le cake tomates, mozzarella et basilic se fait la vedette d'un
pique-nique estival ; quant au sportif, il reprend des forces avec le mini cake aux figues et aux
dattes et l'apéritif s'accompagne de cakes aux olives et jambons. Accompagnés d'une salade, les
cakes de Sophie deviennent aussi d'excellents repas.
Avec plus de 1 000 000 exemplaires des Cakes, Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses
recettes savoureuses mais simples à réaliser.
Comme dans tous les livres de Sophie Dudemaine,
les recettes sont simples et faciles à réaliser.
En octobre 2003, elle a ouvert "La Maison de Sophie",
des chambres d'hôtes à 10 minutes de Deauville, où l'on peut petit déjeuner, dîner, prendre des cours
de cuisine…
