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Ingrédients :

500 g de cerises acidulées type griottes (fraîches ou surgelées)
60 g de farine
3 gros oeufs
80 g de sucre roux
25 cl de crème fraîche 15% MG
1 cuillère à soupe de kirsch ou 1 cuillère à café de vanille liquide
sucre glace ou sucre vanillé

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Si vous laissez les noyaux dans le clafoutis, c'est meilleur mais pensez à prévenir les convives…
• Le clafoutis est un dessert traditionnel du Limousin.
• Découvrez nos recettes de clafoutis.

Clafoutis aux Cerises


Clafoutis aux Cerises
Photo : © Daniel Mettoudi / CEDUS
Photo : © Daniel Mettoudi
CEDUS
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© CEDUS
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Préchauffer le four (thermostat 7/200°C).

• Dans un saladier travailler les oeufs, la crème et le sucre roux.
• Ajouter la farine puis, selon le goût, le kirsch ou la vanille.
• Mélanger à l'aide d'un fouet.

• Répartir les griottes dans un moule à manqué, les recouvrir de la pâte obtenue et enfourner pendant 45 minutes.

• Lorsque le clafoutis est cuit, saupoudrer de sucre glace si vous avez choisi de le parfumer à la vanille ou de sucre vanillé si vous avez opté pour le Kirsch.

• Dégustez ce clafoutis froid ou tiède.




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