• 500 g de framboises surgelées • 500 g de griottes surgelées • ½ cuillère à café d'extrait amande • 80 g de sucre en poudre • 20 cl de crème liquide entière • quelques cristaux de sucre de couleur
Les conseils de Cooking2000 : • Placez au congélateur la jatte que vous allez utiliser pour préparer la crème Chantilly.
• Consultez notre dossier sur les surgelés.
• Dans une casserole, mettre les cerises et les framboises encore surgelées.
• Ajouter 50 g de sucre et l'extrait d'amande.
• Laisser cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant.
• Laisser reposer 5 minutes.
• Verser-le tout dans la cuve d'un robot et mixer le tout 3 minutes.
• Dans une jatte bien froide, verser la crème liquide.
• La monter en chantilly à l'aide d'un batteur puis ajouter le reste de sucre.
• Verser la purée de fruits dans des grands verres, ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
